News Continuous Bureau | Mumbai
Pulses Price Hike તહેવારોની મોસમ નજીક આવતાં જ સ્થાનિક બજારોમાં સપ્લાયની તંગી અને તીવ્ર માગ વચ્ચે ચણા, મગ અને વટાણા સહિતના મુખ્ય કઠોળના ભાવમાં ૧૧ ટકા સુધીનો મોટો વધારો ઝીંકાયો છે.
Pulses Price Hike – મુખ્ય કઠોળના ભાવમાં ૧૧ ટકા સુધીનો તીવ્ર ઉછાળો
સામાન્ય નાગરિકોના રસોડાના દૈનિક બજેટ પર ફરી એકવાર મોંઘવારીનો માર પડ્યો છે. તાજેતરના અહેવાલો અનુસાર હોલસેલ માર્કેટ (Wholesale market) અને રિટેલ બજારોમાં વિવિધ કઠોળની કિંમતોમાં અચાનક ૮ થી ૧૧ ટકા સુધીનો મોટો વધારો નોંધાયો છે. ખાસ કરીને ચણા (Gram), મગ (Moong), તુવેર અને સુકા વટાણા (Dry peas) ના જથ્થાબંધ ભાવોમાં નોંધપાત્ર ઉછાળો આવતાં સામાન્ય ગ્રાહકો માટે કઠોળ ખરીદવું મોંઘું બન્યું છે. વેપારીઓના જણાવ્યા અનુસાર પાછલા સપ્તાહની સરખામણીએ ક્વિન્ટલ દીઠ ભાવોમાં મોટો ફેરફાર જોવા મળ્યો છે.
Pulses Price Hike – તહેવારોની માગ અને ઓછી આવક પાછળના મુખ્ય પરિબળો
આ ભાવવધારા પાછળનું પ્રાથમિક કારણ આગામી તહેવારોની મોસમ (Festive season) ને પગલે બજારમાં નીકળેલી મજબૂત માગ અને સામે નવી આવક (Fresh arrivals) ની મર્યાદિત ગતિ છે. દેશના ઘણા કૃષિ વિસ્તારોમાં કમોસમી વરસાદ અને પ્રતિકૂળ હવામાનને કારણે પાકને થયેલા નુકસાનથી સપ્લાય ચેઇન (Supply chain) ખોરવાઈ છે. આ ઉપરાંત સ્પીનિંગ મિલો, બેસન ઉત્પાદકો અને પ્રોસેસિંગ યુનિટ્સ તરફથી થયેલી બલ્ક ખરીદી (Bulk procurement) ને કારણે હોલસેલ મંડીઓમાં સ્ટોકની અછત સર્જાઈ છે, જેણે ભાવોને ઉંચા સ્તરે ધકેલ્યા છે.
Pulses Price Hike – ગૃહિણીઓનું માસિક બજેટ પ્રભાવિત અને મોંઘવારીની ચિંતા
પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્ત્રોત ગણાતા કઠોળના ભાવો વધવાને લીધે મધ્યમ અને ગરીબ વર્ગના માસિક રસોડાના બજેટ (Kitchen budget) પર સીધી પ્રતિકૂળ અસર પડી છે. રિટેલ કરિયાણાની દુકાનોમાં કિલો દીઠ ભાવ વધતાં ઉપભોક્તાઓ મુશ્કેલીમાં મુકાયા છે. બજારના વિશ્લેષકોનું માનવું છે કે જ્યાં સુધી નવી ખરીફ પાક (Kharif harvest) ની આવક સંપૂર્ણપણે બજારોમાં શરૂ નહીં થાય અથવા સરકારી સ્ટોકમાંથી ઓપન માર્કેટમાં વેચાણ (Open market sale) નહીં વધારવામાં આવે, ત્યાં સુધી કઠોળના ભાવો ઊંચા સ્તરે જળવાઈ રહેવાની શક્યતા છે.
👉 આ સમાચાર વાચો:
Lasooni Paneer Recipe ઘરે બેઠા માણો રેસ્ટોરન્ટ સ્વાદ માત્ર ૨૦ મિનિટમાં તૈયાર કરો સ્પાઈસી અને ક્રીમી ‘લસણી પનીર’
