News Continuous Bureau | Mumbai
આપણા શરીરને તમામ પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. પોષક તત્વો વિના શરીરનો વિકાસ શક્ય નથી. આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે પોષક તત્વો દરેક ઉંમરના લોકો માટે જરૂરી છે. આ પોષક તત્વોમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ કેલ્શિયમ છે. વાસ્તવમાં, તે એક પ્રકારનું ખનિજ છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. પરંતુ આ સિવાય કેલ્શિયમ પણ શરીરમાં વિવિધ ભૂમિકાઓ ધરાવે છે.
કેલ્શિયમ મગજ અને શરીરના અન્ય ભાગો વચ્ચે વધુ સારી રીતે વાતચીત કરવામાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. શરીરનું 99 ટકા કેલ્શિયમ હાડકા અને દાંતમાં જોવા મળે છે. આના દ્વારા તેઓ કઠિનતા અને ટેક્સચર મેળવે છે. અહીં અમે તમને એવા ખોરાક વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેમાં દૂધ કરતાં વધુ પોષક તત્વો જોવા મળે છે.
ટોફુ
તમે ઘણી વખત ટોફુ ખાધુ જ હશે. તે ઓછી ચરબી અને પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. આ સિવાય ટોફુમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ પણ જોવા મળે છે. આ વનસ્પતિ આધારિત આહાર છે અને શાકાહારી લોકો માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
દહીં
દહીં એક ફર્મેન્ટેડ ખોરાક છે અને તે ઉનાળામાં ખૂબ જ ખાવામાં આવે છે. તેનાથી શરીરને અનેક રીતે ફાયદો થાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દૂધ કરતાં દહીંમાં વધુ કેલ્શિયમ જોવા મળે છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો: Whatsapp New Features 2023: વોટ્સએપ હવે નંબર સેવ કર્યા વગર પણ કરી શકાશે મેસેજ, કંપની ટૂંક સમયમાં રોલઓઉટ કરશે આ નવું ફીચર..
રાગી
રાગીમાં સૌથી વધુ માત્રામાં કેલ્શિયમ જોવા મળે છે. 100 ગ્રામ રાગીમાં 345 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ જોવા મળે છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે અઠવાડિયામાં 4 વખત રાગી અવશ્ય ખાવી જોઈએ.
નારંગીનો રસ
નારંગીના રસમાં વિટામીન સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, પરંતુ તે કેલ્શિયમનો પણ ભરપૂર સ્ત્રોત છે. જે લોકો દૂધ પીવું પસંદ નથી કરતા તેઓ તેમના આહારમાં સંતરાનો રસ સામેલ કરી શકે છે.
બીજ
કોળું, શણ અને સૂર્યમુખીના બીજમાં કેલ્શિયમ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. ખાસ વાત એ છે કે આ બીજમાં કેલ્શિયમની માત્રા દૂધ કરતાં વધુ જોવા મળે છે.
