News Continuous Bureau | Mumbai
Monsoon Tea :ચોમાસુ ઋતુ (Monsoon Season) શરૂ થાય કે વાતાવરણ એકદમ આહ્લાદક બની જાય છે. આ દિવસોમાં ચા (Tea) પીવાની એક અનોખી મજા હોય છે. ધોધમાર વરસાદમાં રસ્તાની બાજુમાં આવેલી નાની ચાની દુકાન પર ઊભા રહીને ગરમ ચાની ચૂસકી લેવી ખૂબ જ ગમે છે. કારણ કે વરસાદ અને ચા એક સુંદર સમીકરણ છે. ચોમાસામાં સમય કોઈ પણ હોય, ચાની વાત આવે કે તરત જ તેને પીવાનું મન થાય છે. તો આ ચોમાસુ એટલે ચાની પસંદગીને પૂરી કરવાનો સમય.
આપણા ભારતમાં (India) તમને દરેક રાજ્ય, શહેર અને ગામમાં વ્યક્તિ અનુસાર ચાની અનોખી સ્વાદ ચાખવા મળશે. તે જ રીતે, જુદા જુદા સ્વાદની ચાની રેસિપી પણ અહીં છે. આ લેખમાં, આપણે ચાના ૫ જુદા જુદા સ્વાદ વિશે જાણીશું જે ચોમાસાની મજા બમણી કરશે.
Monsoon Tea :ચોમાસા માટે ખાસ: લોકપ્રિય ચાના પ્રકારો અને તેમની વિશેષતાઓ.
૧. મસાલા ચા (Masala Chai):
જો આપણે ચોમાસામાં જુદા જુદા પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ ચા વિશે વાત કરીએ, તો લોકોને મસાલા ચા સૌથી પહેલા યાદ આવે છે. તેનો સ્વાદ ખૂબ જ કડક હોય છે અને તેને પીતા જ તાજગીનો અહેસાસ થાય છે. રસ્તાની બાજુની દુકાનમાં મસાલા ચા પીવાની મજા આવે છે, પરંતુ તમે ઘરે પણ ચાનો મસાલો તૈયાર કરી શકો છો અને વરસાદમાં મસાલા ચાનો આનંદ માણી શકો છો.
૨. તંદૂરી ચા (Tandoori Chai):
મસાલા ચા પછી, તંદૂરી ચા વિશે જાણીએ. આ તંદૂરી ચાનો મીઠો અને સુગંધિત સ્વાદ મનને સંતોષ આપે છે. દરેકને કુલ્હડમાં (Kulhad) ચા પીવી ગમે છે, પરંતુ તંદૂરી ચા માટીના વાસણોમાં (Clay Pots) બનાવવામાં આવે છે. ચા તૈયાર કર્યા પછી, તેને ઊંચી આંચ પર શેકેલા માટીના વાસણોમાં રેડવામાં આવે છે, જેનાથી તેને એક અલગ જ સુગંધ અને સ્વાદ મળે છે.
૩. ઇરાની ચા (Irani Chai):
તમે કદાચ ક્યારેક ઇરાની ચા અજમાવી હશે. આ ક્રીમી ચા બનાવવાની રીત સંપૂર્ણપણે અલગ છે અને તેની બનાવટ ખૂબ જ ક્રીમી હોય છે. આ ચા ઇરાની પાવ (Irani Pav) અથવા બિસ્કિટ (Biscuits) સાથે પીરસવામાં આવે છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Health Tips : તમારા વજન ઘટાડવાના પ્રયત્નોને નાકામ કરી દેશે દરરોજ ખાવામાં આવતા આ 6 ખાદ્યપદાર્થો..
Monsoon Tea : કાશ્મીરની પ્રખ્યાત ચા: કાહવા અને નૂન ચા.
૪. કાશ્મીરનો કહવા ચા (Kashmiri Kahwa Chai):
કાશ્મીરનો (Kashmir) કહવા ચા વિદેશી પ્રવાસીઓને (Foreign Tourists) પણ ખૂબ ગમે છે અને તે ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્યવર્ધક પણ છે. આ ચા કેસર (Saffron), તજ (Cinnamon), લવિંગ (Cloves) અને બદામ (Almonds) અને અખરોટ (Walnuts) જેવા નટ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તમે આ સુગંધિત ચા એકવાર ચોક્કસ પીઓ.
૫. કાશ્મીરી નૂન ચા (Kashmiri Noon Chai):
કહવા ઉપરાંત, કાશ્મીરી નૂન ચા પણ કાશ્મીરમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. તે અન્ય ચા કરતા ખૂબ જ અલગ દેખાય છે. આ ચા જોઈને તમને લાગશે કે કોઈએ તમારી સામે શેક (Shake) મૂક્યો છે. ખરેખર, આ ચા ગુલાબી રંગની (Pink Color) હોય છે અને તેનો સ્વાદ પણ સામાન્ય ચા કરતાં ખૂબ જ અલગ હોય છે.
આ ચોમાસામાં આ અલગ અલગ પ્રકારની ચાનો આનંદ માણીને તમારા દિવસોને વધુ ખાસ બનાવો.
(Disclaimer : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય માન્યતાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અમે તેની પુષ્ટિ કરતા નથી.)
