News Continuous Bureau | Mumbai
Besan Halwa : બેસનનો હલવો ( Besan Halwa recipe ) એક એવી મીઠી વાનગી છે કે તેનું નામ સાંભળતા જ દરેકના મોંમાં પાણી આવી જાય છે. બેસનનો ગરમાગરમ હલવો મળે તો તેને ખાવાની મજા વધી જાય છે. તેની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તેને બનાવવામાં વધુ સમય નથી લાગતો. જો તમે બહારથી થાકીને આવ્યા હોવ તો પણ તમે બેસનનો હલવો બનાવીને ખાઈ શકો છો. તો ચાલો આજે અમે તમને ચણાના લોટનો હલવો બનાવવાની સરળ રીત જણાવીએ.
Besan Halwa : બેસનનો હલવો બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
- ચણાનો લોટ – 1 કપ
- દૂધ – 1 કપ
- ખાંડ – 1 કપ
- ઘી – 1/3 કપ (લગભગ 70 ગ્રામ)
- નાની એલચી – 4
- પિસ્તા – 1 ચમચી
આ સમાચાર પણ વાંચો : Sabudana Kheer : શ્રાવણ માસના ઉપવાસમાં ખાસ ઘરે બનાવો આ ફરાળી વાનગી, આખો દિવસ એનર્જીથી ભરપૂર રહેશો; ફટાફટ નોંધી લો રેસિપી…
Besan Halwa : બેસનનો હલવો બનાવવાની રીત
બેસનનો પરફેક્ટ હલવો બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક પેનમાં ખાંડ, પાણી અને દૂધ નાખીને ગેસ પર ઉકાળો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં રંગ લાવવા માટે કેસર પણ ઉમેરી શકો છો. ખાંડ બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો અને બાજુ પર રાખો. હવે એક પેનમાં ઘી મૂકી ગેસ પર ગરમ કરો. ઘી સહેજ ગરમ થાય એટલે તેમાં ચણાનો લોટ ઉમેરીને ધીમી આંચ પર શેકી લો. જ્યારે ચણાનો લોટ સારી રીતે શેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં અગાઉ તૈયાર કરેલું ખાંડ, પાણી અને દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો. હવે ચણાના લોટને ધીમી આંચ પર 4 થી 5 મિનિટ સુધી તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. જ્યારે ચણાનો લોટ સારી રીતે ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો. બાદમાં બદામ અને પિસ્તાના ટુકડા ઉમેરો અને ગરમ ચા સાથે આનંદ લો.
