News Continuous Bureau | Mumbai
Dussehra Lucky Food Recipes વિજયાદશમી એટલે કે દશેરાનો પર્વ માત્ર અધર્મ પર ધર્મના વિજયનું પ્રતીક નથી, પરંતુ ભારતીય સંસ્કૃતિમાં આ શુભ દિવસે અમુક વિશિષ્ટ પારંપરિક વાનગીઓ આરોગવાની અનોખી પરંપરા રહેલી છે; માન્યતા અનુસાર આ ખાસ વાનગીઓનું સેવન કરવાથી ઘરમાં સુખ, શાંતિ, સમૃદ્ધિ અને સૌભાગ્યનું (Good Luck) આગમન થાય છે તેમજ નકારાત્મક ઊર્જા દૂર થાય છે.
Dussehra Lucky Food Recipes – ગુજરાતમાં ફાફડા-જલેબી અને પૌરાણિક માન્યતા
દશેરાના દિવસે ગુજરાતભરમાં ફાફડા-જલેબી ખાવાનો અનોખો ક્રેઝ જોવા મળે છે. પૌરાણિક માન્યતા અનુસાર ભગવાન શ્રી રામને ‘શષ્કૂલી’ નામની મિઠાઈ ખૂબ પ્રિય હતી, જેને આજના સમયમાં જલેબી (Jalebi) સાથે જોડવામાં આવે છે. નવ દિવસના નવરાત્રિ ઉપવાસ બાદ શરીરને ત્વરિત ઉર્જા આપવા માટે ચણાના લોટમાંથી બનતા ક્રિસ્પી ફાફડા અને ગરમ-ગરમ રસીલી જલેબીનું સંયોજન આરોગવામાં આવે છે. જ્યોતિષીય દ્રષ્ટિએ પણ ચણાનો લોટ ગુરુ ગ્રહ અને મીઠાસ સૂર્ય તેમજ ચંદ્ર સાથે સંબંધિત હોવાથી આ વાનગી સૌભાગ્યશાળી માનવામાં આવે છે.
Dussehra Lucky Food Recipes – ઉત્તર અને મધ્ય ભારતમાં મીઠું પાન ખાવાની પરંપરા
ઉત્તર પ્રદેશ, બિહાર અને મધ્ય પ્રદેશ જેવા રાજ્યોમાં રાવણ દહન બાદ મીઠું પાન (Sweet Betel Leaf) ખાવાનો વર્ષો જૂનો રિવાજ છે. નાગરવેલના પાનને હિન્દુ ધર્મમાં અત્યંત પવિત્ર માનવામાં આવે છે અને તે વિજયના ઉત્સવનું પ્રતીક છે. આ પાનમાં ગુલકંદ, વરિયાળી અને ઇલાયચી જેવા સુગંધિત દ્રવ્યો ઉમેરીને આરોગવામાં આવે છે. એવી માન્યતા છે કે દશેરાના દિવસે પાન ખાવાથી વ્યક્તિના જીવનમાંથી કડવાશ દૂર થાય છે, વાણીમાં મીઠાશ આવે છે અને સંબંધોમાં પ્રેમ તેમજ પરસ્પર આદર વધે છે.
Dussehra Lucky Food Recipes – દક્ષિણ અને પશ્ચિમ ભારતમાં કડુ લીમડો અને પૌષ્ટિક ખીર
મહારાષ્ટ્ર અને દક્ષિણ ભારતમાં વિજયાદશમીના દિવસે કડવા લીમડાના પાન, ગોળ અને જીરું મેળવીને ખાસ ઔષધીય ચટણી બનાવવામાં આવે છે. આ વાનગી જીવનના સુખ-દુઃખને સમાન ભાવે સ્વીકારવાનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ (Immunity) વધારે છે. આ ઉપરાંત ચોખા, ગાયનું દૂધ અને ડ્રાયફ્રુટ્સમાંથી બનતી ખીર (Rice Kheer) બનાવીને માતા દુર્ગાને ભોગ ચઢાવવામાં આવે છે. માનવામાં આવે છે કે આ પવિત્ર ખીર આરોગવાથી ઘરમાં લક્ષ્મીનો વાસ રહે છે અને આખું વર્ષ આર્થિક સમૃદ્ધિ જળવાઈ રહે છે.
👉 આ સમાચાર વાચો:
NASA Moon Shrinking Moonquake Risk શું ચંદ્ર ધીમેધીમે સંકોચાઈને તૂટી રહ્યો છે? નાસાની નવી તસવીરોમાં દેખાઈ ૧૦,૦૦૦ થી વધુ તિરાડો વૈજ્ઞાનિકો પણ દંગ રહી ગયા!
