News Continuous Bureau | Mumbai
Halloween 2023 : જો તમે પણ તમારી હેલોવીન પાર્ટી (Halloween party) ને મજેદાર બનાવવા માંગો છો, તો આ પમકીન બ્રેડ (Pumpkin Bread) ની રેસીપી (recipe) તમારા માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે. હેલોવીન પર કોળાનું વિશેષ મહત્વ માનવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે તમારી હેલોવીન પાર્ટીમાં પમકીન બ્રેડની આ રેસીપીને સામેલ કરીને તેને વધુ મજેદાર અને સ્વાદિષ્ટ પણ બનાવી શકો છો. આ રેસીપીની ખાસિયત એ છે કે ખાવામાં જેટલી ટેસ્ટી છે તેટલી જ તે બનાવવામાં પણ સરળ છે.
પમકીન બ્રેડ બનાવવા માટેની સામગ્રી-
6 કોળા બ્રેડ બનાવવા માટે-
– 250 ગ્રામ લોટ
– 200 ગ્રામ ઓવનમાં બેક કરેલી કોળાની પ્યુરી
-4 ગ્રામ તાજા યીસ્ટ
-5 મિલી મધ
-3 ગ્રામ મીઠું
– 50 મિલી ઠંડુ પાણી
– 10 મિલી ઓલિવ ઓઇલ
પમકીન બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી-
પમકીન બ્રેડ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ એક ગ્લાસમાં પાણી સાથે મધ અને યીસ્ટ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. આ પછી, એક બાઉલમાં લોટ સાથે કોળાની પ્યુરી મિક્સ કરો, તેમાં યીસ્ટ ઉમેરો અને થોડા પાણીની મદદથી તેને મિક્સ કરો. આ પછી, લોટમાં મીઠું અને તેલ ઉમેરો અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ફરીથી મિક્સ કરો. હવે બધું મિક્સ કરો અને લોટ બાંધો. આ લોટને એક બાઉલમાં મૂકો અને જ્યાં સુધી આથો ન આવે ત્યાં સુધી તેને ઢાંકીને રાખો. ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે કણકમાં આથો આવે છે, ત્યારે તેનું કદ ઓછામાં ઓછું બમણું થવું જોઈએ.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Maratha Reservation: મનોજ જરાંગે આજથી પાણી પીશે, આંદોલનકારીઓ હિંસક બની રહ્યા હોવાથી લેવાયો નિર્ણય.. જાણો વિગતે..
આ પછી, લોટને 6 સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને તેમાંથી બોલ બનાવો. હવે પાલકના 6 ટુકડા કાપીને એક બાઉલમાં ઓલિવ ઓઈલમાં રાખો. હવે બોલ લો અને તેને હળવા હાથે ફેરવતી વખતે દોરા વડે અડધો બાંધો. આને ત્યાં સુધી કરો જ્યાં સુધી કણકનો બોલ આઠ ભાગમાં વહેંચાઈ ન જાય. આ પછી, કણકના બોલ્સને લગભગ એક કલાક માટે આ રીતે રહેવા દો, પછી આ બોલ્સ પર સોયા મિલ્ક (Soya Milk) છાંટીને 170 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે બેક કરો. તૈયાર છે તમારી ટેસ્ટી પમકીન બ્રેડ.
