શિયાળાની શરૂઆત થઈ ગઈ છે. આ ઋતુમાં તમારે તમારા સ્વાસ્થ્ય પર વિશેષ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. તલ કૂકીઝ એ સિઝનની પ્રિય મીઠાઈ છે. તે બનાવવામાં સરળ અને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તલમાંથી બનેલો ખોરાક ઠંડા વાતાવરણમાં ગરમી અને ઉર્જા બંને આપે છે. આ ઉપરાંત તે તમને વિવિધ પોષક તત્વો પ્રદાન કરવામાં મદદ કરે છે. તો ચાલો જાણીએ તલના લાડુની ખૂબ જ સરળ રેસીપી.
તલના લાડુ બનાવવા માટે તમને જોઈશે-
- તલ – 200 ગ્રામ
- ઘી – 3 ચમચી
- કાચી મગફળી – 50 ગ્રામ
- ગોળ – 300 ગ્રામ
સૌપ્રથમ એક તવાને ગરમ કરો અને મધ્યમ તાપ પર તલને લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. પછી બ્લેન્ડરમાં શેકેલા તલને હળવા હાથે પીસી લો. હવે એક કડાઈમાં એક ચમચી ઘી ગરમ કરો, ગોળના નાના ટુકડા કરી લો અને ધીમા તાપે ગોળ ઓગાળી લો. પછી તેમાં કાજુ અને એલચી પાવડર નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો. ગોળ થોડો ઠંડો થઈ જાય એટલે તેમાં શેકેલા તલ ઉમેરો. તમારા હાથને ઘીથી ગ્રીસ કરો, થોડું મિશ્રણ લો અને ગોળ લાડુ બનાવો અને પ્લેટમાં મૂકો. તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ ગોળના તલ લાડુ.
આ સમાચાર પણ વાંચો: રેસિપી / સાદા ભાત ખાઈને કંટાળી ગયા છો, તો અજમાવો સાઉથ ઇન્ડિયન ઘી ચોખાની રેસિપી
