News Continuous Bureau | Mumbai
Radha Ashtami Special: દર વર્ષે ભાદ્રપદ માસના કૃષ્ણ પક્ષની અષ્ટમી તિથિએ જન્માષ્ટમી ઉજવવામાં આવે છે. રાધા અષ્ટમી ભાદ્રપદ માસના શુક્લ પક્ષની અષ્ટમી તિથિએ ઉજવવામાં આવે છે. તે જન્માષ્ટમીના બરાબર 15 દિવસ પછી આવે છે. આ વર્ષે રાધા અષ્ટમી 11 સપ્ટેમ્બર 2024 એટલે કે બુધવારે ઉજવવામાં આવશે. આ દિવસે લોકો રાધા રાણીની પૂજા કરીને તેમની જન્મજયંતિ ઉજવે છે. ધાર્મિક માન્યતા અનુસાર રાધા અષ્ટમીના દિવસે ઉપવાસ અને પૂજા કરવાથી જીવનમાં પ્રેમ અને ખુશીઓ આવે છે. આ દિવસે લોકો રાધાજીને પ્રસન્ન કરવા માટે તેમને વિવિધ પ્રકારનો પ્રસાદ ચઢાવે છે.
રાધા અષ્ટમી પર માલપુઆ પ્રસાદમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. રાધા રાણીને માલપુઆ ખૂબ ગમે છે. આવી સ્થિતિમાં આજે ઘરોમાં માલપુઆ બનાવવામાં આવે છે. જો તમે પણ તમારા ઘરે માલપુઆ બનાવવા માંગો છો તો અહીં આપેલી રેસિપી તમારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે.
Radha Ashtami Special: માવા માલપુઆ બનાવવા માટેની સામગ્રી-
- 3/4 કપ માવો
- ½ કપ શિંગોડાનો લોટ 1 કપ ખાંડ
- 1 કપ દૂધ
- 10-12 પિસ્તા
- 6-7 એલચી
- તળવા માટે ઘી
Radha Ashtami Special:માવા માલપુઆ ચાસણી બનાવવાની રીત-
માવા માલપુઆની ચાસણી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક વાસણને ગેસ પર મૂકી તેમાં ખાંડ અને અડધો કપ પાણી નાખીને ઉકળવા દો. જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે ચાસણીનું એક ટીપું લઈને ચેક કરો. જો આંગળી અને અંગૂઠાની વચ્ચે ચકાસવા પર તાર નીકળે તો ચાસણી તૈયાર છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Radha Ashtami 2024 : 11 કે 12 સપ્ટેમ્બર, ક્યારે છે રાધા અષ્ટમી? જાણો સાચી તારીખ, પૂજા મુહૂર્ત અને મહત્વ..
Radha Ashtami Special: માવાના માલપુઆ બનાવવાની રીત-
માવા માલપુઆ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ માવો, શિંગોડાનો લોટ અને દૂધ ઉમેરીને બેટર તૈયાર કરો. હવે આ બેટરને 15 થી 20 મિનિટ સુધી ચડવા દો. દરમિયાન, પિસ્તાને બારીક કાપો અને તેને બાજુ પર રાખો અને એલચી પાવડર પણ તૈયાર કરો. હવે ગેસ પર એક તવા મૂકો, તેમાં ઘી ઉમેરીને ગરમ કરો. જ્યારે ઘી મધ્યમ ગરમ થઈ જાય, બેટરને ફરીથી સારી રીતે ફેટયા પછી, ચમચીની મદદથી ઘીમાં બેટર રેડો. માલપુઆને મધ્યમ આંચ પર બંને બાજુથી લાઈટ બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી તળો. એ જ રીતે બધા બેટર ના માલપુઆ તૈયાર કરો. હવે તૈયાર માલપુઆને ચાસણીમાં નાંખો અને પ્લેટમાં કાઢી લો. માલપુઆ ઉપર બારીક સમારેલા પિસ્તા ઉમેરીને ગાર્નિશ કરો. તૈયાર છે તમારા ફલાહારી માલપુઆ.
