News Continuous Bureau | Mumbai
પનીર(Cottage Cheese) ખાવું સ્વાસ્થ્ય(Health) માટે સારું માનવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે પનીરનું વધુ માત્રામાં સેવન કરો છો, તો તમારે તેના 5 મોટા ગેરફાયદાનો(Disadvantages) પણ સામનો કરવો પડી શકે છે.
પનીર સ્વાદમાં અદ્ભુત હોવા ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં ફાઈબર(fiber), પ્રોટીન(protein), ફોસ્ફરસ(Phosphorus), કેલ્શિયમ અને એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ(Calcium and antioxidants) જેવી વસ્તુઓ હોય છે. પનીરનું નિયમિત સેવન(Regular consumption) કરવાથી શરીરના હાડકાં(Body bones) મજબૂત બને છે. આ જ કારણ છે કે શાકાહારીઓની(vegetarians) સાથે સાથે મોટી સંખ્યામાં માંસાહારી(Non-vegetarians) લોકો પણ પનીરનું સેવન કરવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ એવું નથી કે પનીર દરેક માટે ફાયદાકારક છે. જો તમે જરૂર કરતાં વધુ પનીર ખાઓ તો તે શરીરને ફાયદો થવાને બદલે નુકસાન પહોંચાડવા લાગે છે. ચાલો જાણીએ વધુ પનીર ખાવાના કયા મોટા નુકસાન છે.
ફૂડ પોઈઝનિંગ(Food poisoning) હોઈ શકે છે
ઘણા લોકો એવા હોય છે કે તેઓ સાદું ખાવાનું પસંદ કરે છે. જો તેઓ રૂટીન ડાયટ(Routine diet) સિવાય કંઈપણ ખાય તો તેમને ફૂડ પોઈઝનિંગની સમસ્યા થાય છે. જો તમે પણ આવા લોકોમાં છો તો પનીરનું વધુ પડતું સેવન ટાળો. વાસ્તવમાં, પનીરમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, જેના કારણે ઉલ્ટી અને ઝાડાની સમસ્યા થઈ શકે છે.
ચીઝ માટે એલર્જી(Allergy to cheese)
ઘણા લોકોને ડેરી ઉત્પાદનોના ઉપયોગથી એલર્જી હોય છે. આવા લોકોએ ઓછામાં ઓછું ચીઝનું સેવન કરવું જોઈએ. આમ કરવામાં નિષ્ફળતા ત્વચાની એલર્જીમાં પરિણમી શકે છે. જો તમને પણ કોઈ ખાસ પ્રસંગે પનીરનું શાક ખાવાનું મન થાય તો તેને સારી દુકાનમાંથી ખરીદો, જેથી તમને સારી ગુણવત્તાનું પનીર મળી શકે.
બ્લડ પ્રેશર(blood pressure) વધી શકે છે
પનીરનું સેવન કરવાથી શરીરની ફિટનેસ વધે છે, પરંતુ જે લોકોને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા હોય તેમણે તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ. કુટીર ચીઝનું વધુ માત્રામાં સેવન કરવાથી દર્દીનું બ્લડ પ્રેશર વધે છે, જેનાથી હાર્ટ એટેક પણ આવી શકે છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : સ્વાસ્થ્ય જાણકારી- ભેલપૂરી માં વપરાતા મમરા છે સ્વાસ્થ્ય નો ખજાનો- જાણો તેના લાભ વિશે
પેટમાં ઇન્ફેક્શન થઈ શકે છે
ઘણા લોકોને કાચા પનીર ખાવાનું પસંદ હોય છે. ડૉક્ટરોનું કહેવું છે કે આવું કરવું યોગ્ય નથી. તેનું કારણ એ છે કે ખુલ્લું ચીઝ કાચું ખાવાથી બેક્ટેરિયા અને વાયરસ પેટમાં જઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં પનીરને પહેલા સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો અને પછી તેને પકાવીને તેનું સેવન કરવું વધુ સારું રહેશે. જેથી તે તમારા શરીર માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય.
રાત્રે પેટમાં પાચન સંબંધી સમસ્યા થઇ શકે
જે લોકોને ગેસ, એસિડિટી કે પાચન સંબંધી સમસ્યા હોય તેમણે રાત્રે સૂતી વખતે પનીરનું સેવન ન કરવું જોઈએ. આમ કરવાથી અપચો અને રાત્રે ઊંઘમાં તકલીફ થઈ શકે છે. જો તમે ખૂબ પનીર ખાઓ છો, તો ક્યારેક કબજિયાત અને ઝાડા થવાની સમસ્યા થાય છે.
