News Continuous Bureau | Mumbai
ચિયા બીજ(chia seeds) કદમાં ખૂબ જ નાના, કાળા અને સફેદ રંગના હોય છે, જે પ્રોટીન (protein)અને ફાઈબર (fiber)જેવા અનેક ગુણોથી સંપન્ન હોય છે. ઘણા લોકો બેકડ ફૂડમાં ચિયા સીડ્સનો ઉપયોગ કરે છે અથવા તેને સલાડમાં(salad) ઉમેરે છે. કેટલાક લોકોને ચિયા સીડનું પાણી(chia seeds water) પણ પીવું ગમે છે. જ્યારે તમે ચિયાના બીજને પાણીમાં પલાળી રાખો છો, ત્યારે તે પાણીને શોષી લે છે. પાણીમાં પલાળ્યા પછી, ચિયાના બીજ 12 ગણા ફૂલી જાય છે અને તેની શક્તિ પણ અનેક ગણી વધી જાય છે. ચાલો જાણીએ ચિયા સીડ્સનું પાણી પીવાના આવા અદ્ભુત ફાયદાઓ, જે તમારા શરીર માટે કોઈ ચમત્કારથી ઓછું નથી.
1-હાઈ બ્લડ પ્રેશર
ચિયા સીડ્સમાં હાજર એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ તત્વ, જેને ક્લોરોજેનિક એસિડ કહેવાય છે, તે તમારા હાઈ બ્લડ પ્રેશરને (high blood pressure)ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ સવારે ચિયા બીજનું પાણી તમારા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં ઘણી મદદ કરે છે.
2-સોજો ઘટાડવામાં અસરકારક
ચિયાના બીજમાં હાજર કેફીક એસિડ નામનું એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ (antioxidant)શરીરમાં બળતરા વિરોધી અસર છોડવા માટે જાણીતું છે, જે શરીરમાં સોજો અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
3- હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે
ચિયાના બીજમાં ફાઇબરની વધુ માત્રાની સાથે, આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ નામનું ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને (heart health)સુધારવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ ચિયા સીડ્સનું પાણી પીવાથી તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ મળે છે.
4-હાડકાંની તંદુરસ્તી
આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ નામનું ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ માત્ર હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જ નહીં પરંતુ હાડકાના (bone health)સ્વાસ્થ્યને પણ સુધારે છે. આ એસિડના કારણે તમારા હાડકા મજબૂત બને છે અને સાથે જ માંસપેશીઓ પણ રિકવર થાય છે.
5-બ્લડ સુગર નિયંત્રણ
ઘણાં સંશોધનો થયા છે જે દર્શાવે છે કે દરરોજ ચિયા સીડ્સનું પાણી પીવાથી તમે તમારા વધતા બ્લડ સુગર લેવલને(blood sugar level) ઘટાડવામાં મદદ કરી શકો છો. આ પાણી તમને બ્લડ સુગર મેનેજમેન્ટમાં ઘણી મદદ કરી શકે છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : સ્વાસ્થ્ય જાણકારી- જો તમે પણ તરબૂચ ને કાપી ને ફ્રિજ માં રાખતા હોવ તો થઇ જાઓ સાવધાન- વિટામિન થઈ જાય છે નષ્ટ-જાણો તરબૂચ ને ઠંડુ ખાવાના ગેરફાયદા વિશે
