ન્યુઝ કન્ટિન્યુઝ બ્યુરો,
મુંબઈ, 21 ફેબ્રુઆરી 2022
સોમવાર
લગભગ દરેક ભારતીય રસોડામાં જોવા મળતા મેથીના દાણાના ઘણા ઉપયોગો અને ઘણા અકલ્પનીય સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. મેથીના ફાયદાઓની યાદી ઘણી લાંબી છે. શક્તિશાળી સુપરફૂડનો ઉપયોગ સદીઓથી ઔષધીય હેતુઓ માટે બ્લડ સુગર લેવલ, બ્લડ પ્રેશર, યુરિક એસિડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા, એનિમિયાની સારવારથી લઈને વાળ ખરતા અટકાવવા સુધીની વિવિધ બિમારીઓની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે.મેથીના દાણા ફોલિક એસિડ, રિબોફ્લેવિન, કોપર, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ, વિટામીન A, B6, C, K જેવા ઘણા પોષક તત્વોથી ભરેલા હોય છે. તો આવો જાણીયે તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે
1. ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક
શરીરમાં ખાંડના સ્તરની અસરોને ઘટાડવા માટે મેથીનો લાંબા સમયથી વૈકલ્પિક દવા તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. બીજ પર કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં એવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે લંચ અને ડિનર દરમિયાન મેથીનું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
2. કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઘટાડે છે
ચિકિત્સકના માર્ગદર્શન હેઠળ બીજનું સેવન કરવાથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઈગ્લિસરાઈડનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
3. સ્તનપાન કરાવતી માતા માટે ફાયદાકારક
જે માતાઓ દૂધના અપૂરતા સ્ત્રાવનો અનુભવ કરતી હોય તેઓ મેથીના દાણા લઈ શકે છે કારણ કે સંશોધન સૂચવે છે કે તે માતાના દૂધનું ઉત્પાદન વધારવા ઉપરાંત બાળકના વજન માટે પણ સારું છે.
4. ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું સ્તર વધારી શકે છે
સંશોધન સૂચવે છે કે મેથીના પૂરક ખાવાથી શરીરમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું સ્તર વધારવામાં મદદ મળે છે. આમ, જો તમારે શુક્રાણુઓની સંખ્યા વધારવા માંગતા હોવ, તો તમે તેને નિયમિતપણે લઈ શકો છો.
5. એન્ટી ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણોથી ભરપૂર
ઉંદરો પર કરવામાં આવેલા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મેથીનું સેવન કરવાથી સોજો ઓછો થાય છે. તે ફોડી, બ્રોન્કાઇટિસ, ટ્યુબરક્યુલોસિસ, જૂની ઉધરસ, મોઢામાં ચાંદા અને કેન્સરનો સોજો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
6. વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
એવું જોવામાં આવ્યું છે કે મેથી ભૂખને દબાવી દે છે અને સંપૂર્ણતાની લાગણી આપે છે, તેથી વધુ પડતું ખાવાની શક્યતાઓ ઘટાડે છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
