News Continuous Bureau | Mumbai
મોરિંગાનો ઉપયોગ આયુર્વેદમાં સદીઓથી થતો આવ્યો છે. ભારતીય(Indian) ઘરોમાં પણ સરગવા ની સીંગમાંથી અનેક પ્રકારના ખોરાક બનાવવામાં આવે છે. મોરિંગાના (moringa benefits)પાંદડા, ફૂલો, કઠોળ વગેરેનો ઉપયોગ આફ્રિકન દેશોમાં ઘણા વર્ષોથી કરવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ ભલે અદ્ભુત ન હોય, પરંતુ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભ(health benefits) ઘણા છે. જો કે, પશ્ચિમી દેશો હવે આ જાદુઈ વસ્તુ વિશે શીખી રહ્યા છે. ખનિજો, વિટામિન્સ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર, મોરિંગાના પાંદડાનો ઉપયોગ હૃદય, કિડની, લીવર અને ફેફસાં જેવા મહત્વપૂર્ણ અંગોને સુરક્ષિત કરવા માટે પાવડર સ્વરૂપમાં થાય છે.
1. મોરિંગના ફાયદા શું છે?
મોરિંગા, જેને ડ્રમસ્ટિક(drumstick) એટલે કે સરગવા ની સીંગ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તેમાં ઘણા ફાયદા છુપાયેલા છે, જે હજુ પણ વૈજ્ઞાનિકો (scientist)શોધી રહ્યા છે. તેમાં પોટેશિયમ વધુ માત્રામાં હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશર અને સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવાનું કામ કરે છે.
2. આવશ્યક વિટામિન્સ પ્રદાન કરે છે: એક કપ મોરિંગા પાવડર(moringa powder) વિટામિન સી, વિટામિન બી6, આયર્ન, કેલ્શિયમ, વિટામિન A, E, મેગ્નેશિયમ અને રિબોફ્લેવિન થી સમૃદ્ધ છે. તે આંખો, હાડકાં અને ત્વચાની સંભાળ માં ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. તે ઓક્સિડેટીવ તણાવને પણ ઘટાડે છે અને થાઇરોઇડનું (thyroid level)સ્તર ઘટાડીને ઊંઘ અને પાચનમાં સુધારો કરે છે.
3. છોડ આધારિત પ્રોટીનનો એક મહાન સ્ત્રોત: મોરિંગા ના પાંદડા(moringa leaves) માંથી બનાવેલી સ્મૂધી, દરરોજ નાસ્તામાં પીવામાં આવે છે, તે ખૂબ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તેમાં પ્રોટીનની(protein) મોટી માત્રા હોય છે, જે સ્નાયુ ના સમારકામ, ઉર્જા ઉત્પાદન અને મૂડ નિયમન માટે જરૂરી છે.
4. સોજો ઘટાડે છે: જો મોરિંગા નું ફળ (moringa)એટલેકે દરરોજ સરગવાની સીંગ ડ્રમસ્ટિક નું સેવન કરવામાં આવે તો તે શરીરમાં સોજો ઘટાડે છે.
5. પાચનમાં સુધારો કરે છે: મોરિંગા પાવડર એ એન્ટિબાયોટિક(antibiotic) છે, જે પેટમાં બળતરા કરતા પેથોજેન્સ ના વિકાસ ને અટકાવે છે. તે કોલાઈટિસ અને આઈબીએસ જેવી સમસ્યાઓના ઈલાજ માટે કામ કરે છે.
6. યકૃતનું રક્ષણ કરે છે: મોરિંગા એ કુદરતી ડિટોક્સ ફાયર છે કારણ કે તે લોહીને ફિલ્ટર કરે છે, રસાયણોને ડિટોક્સિફાય કરે છે અને યકૃતને (lever)નુકસાન પહોંચાડી શકે તેવા કોઈપણ ઝેરી રસાયણો સામે રક્ષણ આપે છે. તે ફાઇબ્રોસિસ કોષોને મારી નાખવામાં પણ મદદ કરે છે, જે યકૃતમાં વિકસિત થવાનું ઉચ્ચ જોખમ ધરાવે છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : સ્વાસ્થ્ય જાણકારી-વિટામીન B12 ની ઉણપ ને કારણે શરીરમાં જોવા મળે છે આ લક્ષણો-તેને અવગણવાથી સ્વાસ્થ્યને થઈ શકે છે વધુ નુકસાન
