News Continuous Bureau | Mumbai
જેવો અન્ન એવો ઓડકાર કેટલીક નિયમિત કહેવતો છે, જે લોકો સમયાંતરે સાંભળે છે પરંતુ ખબર નથી કે શા માટે આપણા પૂર્વજોએ સ્વચ્છ ખોરાક ખાવાની ભલામણ કરી હતી. નવી પેઢી રિફાઈન્ડ, પેકેજ્ડ, જંક ફૂડ તરફ ઝુકાવતી હોવા છતાં, તેઓને માનસિક સ્વાસ્થ્ય(mental health) પર તેની શું અસર થઈ શકે છે તેનો બહુ ઓછો ખ્યાલ છે. નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે આ વસ્તુઓના ઉપયોગથી આપણા શરીર પર ખોટી અસર પડી શકે છે. ખાસ કરીને આવા ખોરાકની અસર આપણા મગજ(brain) પર પડે છે. જેના કારણે ક્યારેક આપણા મગજમાં સોજો પણ આવી શકે છે. આજે અમે અમારા સમાચારમાં આ વાત જણાવીશું કે કેવી રીતે? તમારા મનમાં થતા પરિવર્તનમાં વિરામ લાવો.
1. વિટામિન B6: વિટામિન B6 માનસિક સ્વાસ્થ્ય (mental health)માટે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે હોર્મોન્સના પ્રકાશનને અસર કરે છે જે મૂડને અસર કરે છે – સેરોટોનિન અને ડોપામાઇન. આ પોષક તત્વોની ઉણપ ડિપ્રેશન, ચિંતા, થાક, મૂંઝવણ, PMS અને ચીડિયાપણું તરફ દોરી શકે છે. આ આલ્કોહોલ અથવા કેટલીક દવાઓના સેવનને કારણે થાય છે. તેની ઉણપ પૂરી કરવા માટે બદામ, પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ, સીફૂડનું સેવન કરવું જોઈએ.
2. ઝિંક: ઝિંકની ઉણપ(zinc defenciancy) મગજ અને હિપ્પોકેમ્પસના પ્રીફ્રન્ટલ કોર્ટેક્સને બદલી શકે છે અને ખરાબ પાચન અને મૂડ સ્વિંગ તરફ દોરી શકે છે. ઝિંકની ઉણપને પૂરી કરવા માટે બદામ, પાલક, ચિકનનું સેવન કરવું જોઈએ.
3. એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ: એન્ટીઑકિસડન્ટો ઓક્સિડેટીવ તણાવ(stress) અને સોજા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે જેથી ડિપ્રેશન અને ચિંતા જેવા રોગો અને માનસિક તકલીફોનું જોખમ ઘટાડે છે. વધારાની ખાંડ, શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, સંતૃપ્ત અને ટ્રાન્સ ચરબી મુખ્યત્વે સોજા માટે જવાબદાર છે. રંગબેરંગી ફળો અને શાકભાજીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : સ્વાસ્થ્ય જાણકારી- જો તમને પગમાં કે હાથમાં ઝણઝણાટી, સુન્નતા લાગે તો રહો સાવચેત-થઇ શકે છે આ બીમારી
