News Continuous Bureau | Mumbai
દિવાળીની સિઝન(Diwali season) શરૂ થઈ ગઈ છે પરંતુ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ(Diabetic patients) ફરી એકવાર ઉત્સવના ઉત્સાહમાં ઉત્સાહભેર ભાગ લઈ રહ્યા છે. શુગર લેવલ(Sugar level) વધવાના ડરને કારણે તેઓ કરાવવા ચોથની ખીર(Karva Chauth ni Kheer) અને આહોઈ અષ્ટમીની વાનગીઓ(Ahoi Ashtami Recipes) પણ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક અને માપપૂર્વક ખાઈ શકે છે. જો તમે અથવા તમારા પરિવારમાં કોઈ વ્યક્તિ શુગરની સમસ્યાથી ઝઝૂમી રહી હોય, તો તમે અહીં જણાવેલી મીઠાઈઓ અને ટિપ્સથી (sweets and tips) પરિવાર માટે દિવાળીના ચાર્મને બમણો કરી શકો છો.
અહીં કેટલીક એવી મીઠાઈઓ છે, જેને તમે ઘરે બનાવીને ખાઈ શકો છો, તો તમારું શુગર લેવલ(Sugar level) તમને પરેશાન નહીં કરે અને તમે દિવાળી પર પરિવાર સાથે મીઠાઈનો આનંદ પણ માણી શકશો. આ સાથે, તમારે તમારા સ્વાસ્થ્ય સાથે સંબંધિત કેટલીક મહત્વપૂર્ણ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું પડશે જેથી કરીને તમારા સ્વાસ્થ્યમાં કોઈ સમસ્યા ન આવે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : પ્રોટીન પાવડર- પ્રોટીન પાવડર પર પૈસા ખર્ચશો નહીં- તેને ઘરે કેવી રીતે બનાવવું તે શીખો
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દિવાળી પર આ બાબતોનું ધ્યાન રાખો
શુગર લેવલ ચેક કરતા રહો
સમયસર દવાઓ લો
કસરત કરવાનું બંધ કરશો નહીં
મોડી રાત સુધી જાગવાનું ટાળો
શુગરના દર્દીઓ કઈ મીઠાઈ ખાઈ શકે છે?
અહીં એવી 5 મીઠાઈઓના નામ છે, જેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ આરામથી ખાઈ શકે છે. માત્ર માત્રાનું ધ્યાન રાખો અને ઉત્તેજનામાં વધુ પડતું ખાવાનું ટાળો
1. અંજીર બરફી(Anjeer barfi)
અંજીરમાંથી બનેલી બરફી એક એવી મીઠાઈ છે, જેને જો શુદ્ધ રીતે બનાવવામાં આવે તો તેમાં ખાંડનો બિલકુલ ઉપયોગ થતો નથી. કારણ કે અંજીર પોતે ખૂબ જ મીઠી હોય છે અને પછી આ બરફી તૈયાર કરવા માટે મધનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેથી તે સંપૂર્ણપણે કુદરતી છે. આ બરફીના દિવસે તમે 2 થી 3 ટુકડા ખાઈ શકો છો.
આ સમાચાર પણ વાંચો : ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જામફળ છે વરદાન-બ્લડ શુગર કંટ્રોલમાં રહેશે
2. સફેદ રસગુલ્લા(White rasgulla)
તમે સફેદ રસગુલ્લા અથવા બંગાળી રસગુલ્લા ખાઈને દિવાળીની મજા માણી શકો છો. કારણ કે આ રસગુલ્લાઓમાં ભરાયેલા રસમાં ખાંડ હોય છે અને તમે આ રસને નિચોવી શકો છો. તમે રસગુલ્લામાંથી વધારાનું પાણી હળવા દબાણથી કાઢી શકો છો અને પછી રસગુલ્લાની મીઠાશ સાથે તહેવારની ઉજવણી કરી શકો છો.
3. સુગર ફ્રી લાડુ(Sugar Free Ladoo)
જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેને બજારમાંથી ખરીદી શકો છો અથવા તમે તેને ઘરે તૈયાર કરી શકો છો. આ લાડુમાં તમારે ખાંડ સિવાય બધું જ નાખવાનું છે. ખાંડને બદલે, તમે તેને બનાવવા માટે મધનો ઉપયોગ કરી શકો છો. દિવસમાં બે થી વધુ લાડુ ન ખાવા.
4. મખાનાની ખીર ઘરે બનાવો(makhana kheer)
તમે ઘરે બનાવેલી ખીરનું પણ સેવન કરી શકો છો. મખાનાને દૂધમાં નાખીને મિક્સરમાં પીસી લો. તેની માત્રા એવી રીતે રાખો કે દૂધ ઘટ્ટ પેસ્ટ જેવું બની જાય. હવે તેમાં બદામ, કાજુ, અખરોટ અને કિસમિસ નાખીને ફ્રીજમાં રાખો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે થોડું થોડું ખાઓ.
5. મધ દ્વારા ફેની(Fanny) બનાવવામાં આવે છે
ફેની એ પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈ છે. તેનો ઉપયોગ મોટાભાગે હરિયાળી તીજ અને સાવન મહિનામાં થાય છે. પરંતુ દિવાળી પર પણ આ મીઠાઈ ખૂબ વેચાય છે. તમે મધમાં બનાવેલી ફેની ખાઓ અને દિવાળીનો આનંદ માણો.
