News Continuous Bureau | Mumbai

Piyush Goyal: કેન્દ્રીય વાણિજ્ય અને ઉદ્યોગ પ્રધાન પીયૂષ ગોયલે (Piyush Goyal) ‘ભારત દાળ’ બ્રાન્ડ હેઠળ એક કિલોના પેક માટે 60 રૂપિયા પ્રતિ કિલો અને 30 કિલોના પેક માટે 55 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના દરે સબસિડીવાળી ચણા દાળના વેચાણ કાર્યક્રમની શરૂઆત કરી છે. દિલ્હી-NCRમાં નેશનલ એગ્રીકલ્ચરલ કોઓપરેટિવ માર્કેટિંગ ફેડરેશન (NAFED)ના રિટેલ આઉટલેટ્સ આ ચણાની દાળનું વેચાણ કરે છે. સરકાર પાસે રહેલા ચણાના સ્ટોકને ચણાની દાળમાં રૂપાંતરિત કરીને ગ્રાહકોને પોષણક્ષમ ભાવે કઠોળ ઉપલબ્ધ કરાવવાની દિશામાં કેન્દ્ર સરકાર દ્વારા ‘ભારત દાળ’ (Bharat Dal) ની શરૂઆત એ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે.

ચણાની દાળની મિલિંગ અને પેકેજિંગ નેશનલ એગ્રીકલ્ચરલ કોઓપરેટિવ માર્કેટિંગ ફેડરેશન (NAFED) દ્વારા દિલ્હી-NCRમાં તેના રિટેલ આઉટલેટ્સ અને NCCF, કેન્દ્રીય ભંડાર અને સફલના આઉટલેટ્સ દ્વારા વિતરણ કરવામાં આવે છે. આ વ્યવસ્થા હેઠળ, ચણાની દાળ રાજ્ય સરકારોને તેમની કલ્યાણકારી યોજનાઓ, પોલીસ, જેલો અને તેમની ગ્રાહક સહકારી દુકાનોમાં વિતરણ માટે ઉપલબ્ધ કરાવવામાં આવે છે.

ચણાની દાળ એ ભારતમાં સૌથી વધુ ઉત્પાદિત કઠોળ છે

ચણાની દાળ એ ભારતમાં સૌથી વધુ ઉત્પાદિત કઠોળ છે અને તેનો ઉપયોગ સમગ્ર ભારતમાં અનેક સ્વરૂપોમાં થાય છે. આખા ચણાને પલાળીને ઉકાળીને સલાડ બનાવવામાં આવે છે અને શેકેલા ચણાને નાસ્તા તરીકે પીરસવામાં આવે છે. તળેલી ચણાની દાળનો ઉપયોગ કરી અને સૂપમાં અરહર દાળના વિકલ્પ તરીકે પણ કરી શકાય છે. ચણા બેસન નાસ્તા અને મીઠાઈઓ માટે મુખ્ય ઘટક છે.

આ સમાચાર પણ વાંચો: Yamuna River: યમુના નદીમાં પાણીનુ સ્તર વધતા તાજમહેલની દિવાલો સુધી પહોંચી ગયુ..