News Continuous Bureau | Mumbai
Gujiya Recipe : ગુજિયા વગર હોળી અધૂરી લાગે છે? પરંતુ, તહેવારો દરમિયાન માવા અને ખોયામાં એટલી બધી ભેળસેળ હોય છે કે ક્યારેક તેમાંથી બનાવેલી મીઠાઈઓ ખાવામાં ડર લાગે છે. તેમ છતાં ગુજિયા વિના હોળીનો રંગ નીરસ છે. તેથી, આ વર્ષે હોળીમાં તમે આ રીતે ગુજિયા તૈયાર કરીને ખાઈ શકો છો. આ માટે તમારે તમામ પ્રકારની વસ્તુઓની જરૂર નથી, પરંતુ તમારે છીણેલું નારિયેળ રાખવાની જરૂર છે. તેનાથી તમે સરળતાથી ગુજિયા બનાવી શકો છો અને લાંબા સમય સુધી ખાઈ શકો છો. તો ચાલો જાણીએ ગુજિયાની રેસિપી.
નાળિયેર ગુજિયા ઘટકો:
- ઘી: 3 ચમચી
- લોટ: 1 કપ
- પાણી: જરૂર મુજબ
- મીઠું: એક ચપટી ભરવા માટે
- ખોયા: 1 કપ
- ખાંડ: 1 કપ
- પિસ્તા: 1
આ સમાચાર પણ વાંચો : ભારતમાં આ 6 મોટા શહેરો જે નજીકના ભવિષ્યમાં પાણીની તંગીનો સામનો કરી શકે છેઃ રિપોર્ટ.. જાણો વિગતે…
નાળિયેર ગુજિયા બનાવવાની રીત:
એક બાઉલમાં લોટ, ઘી અને મીઠું મિક્સ કરો. ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો અને તેનો સખત કણક બાંધો. ગૂંથેલા કણકને નાના નાના ભાગોમાં વહેંચો. પૂરણ તૈયાર કરવા માટે, ખોયાને ફ્રાય કરો અને તેમાં ખાંડ, પિસ્તા અને નારિયેળ પાવડર ઉમેરો. ગેસ બંધ કરો અને મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો. કણકના બનાવેલા બોલને વણી લો ત્યારબાદ તેની વચ્ચે એક ચમચી મિશ્રણ મૂકો. કણકના બોલને ઉપરની તરફ ફોલ્ડ કરો અને કિનારી દબાવીને ગુજિયા બનાવો.
બધી સામગ્રીમાંથી એક પછી એક ગુજિયા બનાવો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ગુજિયાને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. ચાસણીમાં બોળીને સર્વ કરો.
