News Continuous Bureau | Mumbai
Fried Modak : ભગવાન ગણેશનો તહેવાર દેશભરમાં 10 દિવસ સુધી ઉજવવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, ભક્તો તેમને પ્રસન્ન કરવા માટે વિવિધ પ્રકારના પ્રસાદ ચઢાવે છે. આમાં તેમનો પ્રિય ભોગ છે મોદક.મોદક ભગવાન ગણેશને મોદક ખૂબ જ પ્રિય માનવામાં આવે છે. મોદક સ્વાદથી ભરપૂર હોય છે જે સામાન્ય રીતે ખાસ પ્રસંગોએ ગણપતિ બાપ્પાના પ્રસાદ માટે બનાવવામાં આવે છે. મોદકના ઘણા પ્રકારો પ્રખ્યાત છે અને ઉકડીના મોદક તેમાંથી એક છે. મોદક બે રીતે બનાવી શકાય છે. એક રીત છે તળવાની અને બીજી રીત બાફવાની.
આજે અમે તમને ઘરે બનાવવા માટે ફ્રાઈડ મોદકની રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ, જેના દ્વારા તમે ગણપતિ મહારાજને અર્પણ કરીને તેમને ખુશ કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ ફ્રાઈડ મોદકની રેસિપી વિશે.
Fried Modak : ફ્રાઈડ મોદક બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
- ઘઉંનો લોટ
- તેલ
- મીઠું
- પાણી
- ગોળ પાવડર
- છીણેલું સૂકું નાળિયેર
- સફેદ તલ
- એલચી પાવડર
- જાયફળ
Fried Modak : ફ્રાઈડ મોદક બનાવવાની રીત
ફ્રાઈડ મોદક માટે સૌપ્રથમ લોટ, મીઠું અને તેલ મિક્સ કરો. હવે તેને સારી રીતે મિક્સ કરી લો અને પાણીની મદદથી લોટ બાંધો. ધ્યાન રાખો કે મોદક માટેનો લોટ નરમ ન હોવો જોઈએ. હવે લોટ બનાવ્યા બાદ તેને ઢાંકીને 20 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
હવે સ્ટફિંગ માટે ગોળ પાવડર, છીણેલું સૂકું નારિયેળ, તલ, જાયફળ અને એલચી પાવડર એકસાથે મિક્સ કરો. હવે તેને ત્યાં સુધી સારી રીતે પકાવો જ્યાં સુધી તે ભીનું દેખાવા લાગે. હવે આ મિશ્રણને એક અલગ વાસણમાં કાઢીને ઠંડુ થવા માટે રાખો.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Ganesh Chaturthi 2024: ગણેશ ચતુર્થી પર બાપ્પાને ધરાવો નાળિયેરના લાડુનો પ્રસાદ, દરેક મનોકામના થશે પૂર્ણ; સરળ છે રેસિપી..
હવે ગૂંથેલા કણકના બોલ બનાવી લો અને રોલ કરો. હવે તેમાં સ્ટફિંગનું મિશ્રણ નાંખો અને કિનારીઓ પર પાણી લગાવો અને કિનારીઓને હળવા હાથે ચપટી કરો અને તેને મોદકનો આકાર આપીને બંધ કરો.
હવે પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને મોદકને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે તળેલા મોદકને કિચન ટુવાલમાં કાઢી લો. ફ્રાઈડ મોદક ભગવાન ગણેશને અર્પણ કરવા માટે તૈયાર છે.
