News Continuous Bureau | Mumbai
Crispy Moong Dal Vada સાંજની ચાના ટેબલ પર કંઈક ટેસ્ટી અને હેલ્ધી ખાવાનું મન હોય, તો મગ દાળના વડા એક બેસ્ટ વિકલ્પ છે. Crispy Moong Dal Vada બનાવવાની આ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, જે તમારા પરિવારને ચોક્કસ પસંદ આવશે.
Crispy Moong Dal Vada – જરૂરી સામગ્રી
આ સ્વાદિષ્ટ વડા બનાવવા માટે તમારે 1 કપ પલાળેલી મગની દાળ, 2-3 લીલા મરચાં, 1 નાનો ટુકડો આદુ, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, કોથમીર, મીઠું અને મરી પાવડરની જરૂર પડશે. સૌથી પહેલા પલાળેલી દાળને મિક્સરમાં અધકચરી પીસી લો. ધ્યાન રાખો કે દાળનું મિશ્રણ ખૂબ પાતળું ન થઈ જાય. હવે આ મિશ્રણમાં સમારેલી ડુંગળી, આદુ, મરચાં અને મસાલા ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
Crispy Moong Dal Vada – વડા બનાવવાની રીત
તૈયાર મિશ્રણમાંથી નાના-નાના વડાનો આકાર આપો. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. જ્યારે તેલ મધ્યમ ગરમ થઈ જાય, ત્યારે વડાને તેમાં હળવા હાથે મૂકો. તેને ધીમી આંચ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન (Golden Brown) થાય ત્યાં સુધી તળો. ધીમી આંચ પર તળવાથી વડા બહારથી એકદમ ક્રિસ્પી બનશે. જ્યારે તે સરસ રીતે તળાઈ જાય, ત્યારે તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લો.
Crispy Moong Dal Vada – કેવી રીતે સર્વ કરવું?
તમારા ગરમા-ગરમ મગ દાળના તૈયાર છે. તેને ફુદીનાની ચટણી કે ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરો. સાંજની કડક ચા (Hot Tea) સાથે આ વડાનો સ્વાદ અનેકગણો વધી જશે. જો તમારે તેને વધુ હેલ્ધી બનાવવા હોય, તો તમે તેમાં સમારેલી પાલક કે મેથી પણ ઉમેરી શકો છો. આ વડાને એકવાર ચોક્કસ ટ્રાય કરજો!
👉 આ સમાચાર વાચો:
Honest Resignation Letter શનિવારરવિવારની રજા અને વધુ પગાર… આ કારણ આપી કર્મચારીએ નોકરી છોડી, રાજીનામાએ જીત્યું લોકોનું દિલ
