News Continuous Bureau | Mumbai
Crispy Suji Pakoda Recipe ચોમાસાની આહલાદક ઋતુમાં જો સાંજના નાસ્તામાં કંઈક કુરકુરૂં અને સ્વાદિષ્ટ ખાવાનું મન થાય, તો તમે સોજીના પકોડા (Suji Pakora) બનાવી શકો છો. આ રેસિપી ખૂબ જ સરળ છે અને મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જાય છે.
Crispy Suji Pakoda Recipe – બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
આ ક્રિસ્પી પકોડા બનાવવા માટે તમને સોજી (Semolina/Rava), દહીં (Curd), બારીક સુધારેલી ડુંગળી, લીલા મરચાં, આદુ, કોથમરી અને સ્વાદાનુસાર મસાલાની જરૂર પડશે. સોજી અને દહીંનું મિશ્રણ પકોડાને અંદરથી પોચા અને બહારથી ખૂબ જ કુરકુરા (Crispy) બનાવે છે.
Crispy Suji Pakoda Recipe – પકોડા બનાવવાની સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રીત
સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં સોજી અને દહીંને સરખી રીતે મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી બેટર (Batter) તૈયાર કરો અને તેને ૧૦-૧૫ મિનિટ માટે સેટ થવા દો. પછી તેમાં ડુંગળી, મરચાં, જીરું, મીઠું અને લીમડાના પાન ઉમેરો. કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી નાની-નાની સાઈઝના પકોડાને ડીપ ફ્રાય (Deep Fry) કરો.
Crispy Suji Pakoda Recipe – સર્વિંગ ટિપ્સ અને ખાસ ટ્વિસ્ટ
પકોડાને ગોલ્ડન બ્રાઉન (Golden Brown) થાય ત્યાં સુધી તળી લો. આ ગરમાગરમ પકોડાને લીલી ચટણી (Green Chutney), ટામેટાંના કેચઅપ (Tomato Ketchup) અને ગરમ મસાલેદાર ચા સાથે પીરસો. ચોમાસાની મજા બેગણી કરવા માટે આ એક બહું જ લોકપ્રિય અને ઝડપી નાસ્તો (Quick Snack) છે.
👉 આ સમાચાર વાચો:
Bandra Versova Sea Link મુંબઈની ટ્રાફિક સમસ્યાનો થશે કાયમી ઉકેલ! બાંદ્રાવર્સોવા સી લિંકના ‘બાંદ્રા ફોર્ટ ઇન્ટરચેન્જ’ને મળી મંજૂરી, જાણો પ્લાન
