News Continuous Bureau | Mumbai
Paneer Bhurji Recipe જ્યારે ઘરમાં કોઈ ખાસ શાક ન હોય ત્યારે ટામેટા અને ડુંગળીના મસાલેદાર તડકા સાથે બનાવેલી પનીર ભુરજી (Paneer Bhurji) એકદમ બેસ્ટ ઓપ્શન સાબિત થાય છે. આ રેસીપી રોટલી અને પરોઠા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
Paneer Bhurji Recipe – પનીર ભુરજી (Paneer Bhurji) બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી અને તૈયારી
પનીર ભુરજી (Paneer Bhurji) એક એવી વાનગી છે જે મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જાય છે અને ખાવામાં પણ ખૂબ જ ટેસ્ટી હોય છે. તેને બનાવવા માટે તાજું પનીર, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી (Onion), ટામેટા (Tomatoes), લીલા મરચાં, આદુ-લસણની પેસ્ટ અને મૂળભૂત ભારતીય મસાલાઓની જરૂર પડે છે. જો તમારી પાસે સમય ઓછો હોય અને કંઈક ઝટપટ અને હેલ્ધી બનાવવું હોય, તો આ રેસીપી તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
Paneer Bhurji Recipe – ઢાબા સ્ટાઈલ (Dhaba Style) ટામેટા-ડુંગળીનો તડકો આપવાની સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રીત
સૌથી પહેલા એક કઢાઈમાં તેલ અથવા માખણ (Butter) ગરમ કરો. તેમાં જીરું, બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. ત્યારબાદ તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ અને ટામેટા ઉમેરીને તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી મસાલો ચડવા દો. હવે તેમાં હળદર, ધાણાજીરું, લાલ મરચું પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો. અંતે તેમાં છીણેલું અથવા હાથથી મેશ કરેલું પનીર ઉમેરીને ૫ મિનિટ સુધી હળવા હાથે વઘાર સાથે સાંતળો.
Paneer Bhurji Recipe – ગરમાગરમ રોટલી કે પરોઠા (Paratha) સાથે સર્વ કરો આ ઉત્તમ વાનગી
તૈયાર થયેલી પનીર ભુરજી (Paneer Bhurji) પર તાજી કોથમીર ભભરાવીને તેને ગરમાગરમ રોટલી, નાન કે પરાઠા (Paratha) સાથે સર્વ કરો. સવારના નાસ્તામાં (Breakfast) કે રાત્રિના ભોજનમાં આ વાનગી બાળકોથી લઈને વડીલો સૌને ખૂબ જ પસંદ આવે છે.
👉 આ સમાચાર વાચો:
Samay Raina Cyber Cell ‘મારો અને સાયબર સેલ નો સંબંધ જૂનો…’ CM દેવેન્દ્ર ફડણવીસ સાથે એક જ મંચ પર દેખાયા સમય રૈના
