News Continuous Bureau | Mumbai
Food Waste Index Report: વિશ્વએ વર્ષ 2022 માં વૈશ્વિક સ્તરે કુલ ખાદ્ય ઉત્પાદનના ( food production ) 19 ટકા અથવા લગભગ 1.05 અબજ ટન અનાજનો બગાડ કર્યો હતો. સંયુક્ત રાષ્ટ્રના એક રિપોર્ટમાં આ માહિતી પ્રકાશમાં આવી છે. બુધવારે પ્રકાશિત થયેલ યુએન એન્વાયર્નમેન્ટ પ્રોગ્રામનો ફૂડ વેસ્ટ ઈન્ડેક્સ રિપોર્ટ 2030 સુધીમાં ખાદ્ય કચરાને અડધો કરવા માટે દેશોની પ્રગતિ પર નજર રાખે છે.
યુએનએ ( UN ) જણાવ્યું હતું કે 2021 માં પ્રથમ અહેવાલ પછી ઇન્ડેક્સ માટે રિપોર્ટિંગ કરનારા દેશોની સંખ્યા લગભગ બમણી થઈ ગઈ છે. 2021ના અહેવાલનો અંદાજ છે કે 2019માં વૈશ્વિક સ્તરે ઉત્પાદિત 17 ટકા અથવા 931 મિલિયન ટન ખોરાકનો બગાડ ( Food Waste ) થયો હતો. પરંતુ ઘણા દેશોના પર્યાપ્ત ડેટાના અભાવને કારણે લેખકોએ સીધી સરખામણીઓ સામે ચેતવણી આપી હતી.
મોટાભાગનો ખોરાકનો બગાડ – 60 ટકા – ઘરોમાંથી આવે છે…
આ રિપોર્ટ UNEP અને આંતરરાષ્ટ્રીય ચેરિટી સંસ્થા વેસ્ટ એન્ડ રિસોર્સિસ એક્શન પ્રોગ્રામ ( WRAP ) દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. સંશોધકોએ આમાં ઘરો, ફૂડ સર્વિસ અને રિટેલર્સ પરના દેશના ડેટાનું વિશ્લેષણ કર્યું હતું. તેઓએ જોયું કે દરેક વ્યક્તિ વાર્ષિક આશરે 79 કિલોગ્રામ (લગભગ 174 પાઉન્ડ) ખોરાકનો બગાડ કરે છે, જે વિશ્વભરમાં દરરોજ બગાડવામાં આવતી ઓછામાં ઓછી એક અબજ ફૂડ પ્લેટની સમકક્ષ છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Shiv Sena Candidates List: મહારાષ્ટ્રમાં ઉદ્ધવ ઠાકરેની પાર્ટી હજી વધુ પાંચ બેઠકો પર ઉમેદવારો ઉભા કરવાની તૈયારી, જાણો કોને મળશે ટીકીટ..
આવો મોટાભાગનો ખોરાકનો બગાડ – 60 ટકા – ઘરોમાંથી આવે છે. ફૂડ સર્વિસ અથવા રેસ્ટોરન્ટનો આમાં લગભગ 28 ટકા હિસ્સો છે, જ્યારે રિટેલર્સનો હિસ્સો 12 ટકા છે. આ એક જટિલ સમસ્યા છે, પરંતુ સહયોગ અને પ્રણાલીગત પગલાં દ્વારા તેનો સામનો કરી શકાય છે. આ અહેવાલ એવા સમયે આવ્યો છે જ્યારે વિશ્વભરમાં 783 મિલિયન લોકો તીવ્ર ભૂખનો સામનો કરી રહ્યા છે અને ઘણા સ્થાનોમાં લોકોમાં ખાદ્ય કટોકટી વધુ ઘેરી બની રહી છે.
