News Continuous Bureau | Mumbai
Winter Health Tips શિયાળાની શરૂઆત થતાં જ ઘણા લોકોને ઠંડીથી થતી બીમારીઓ શરૂ થઈ જાય છે, જેમ કે ઉધરસ, શરદી, ગળાની બીમારી વગેરે. તાપમાન ઓછું થતાં જ તેની અસર આપણી રોગપ્રતિકારક ક્ષમતા અથવા ઇમ્યુનિટી પર પડે છે, જેનાથી આપણને ઘણી વધુ બીમારીઓ થવાનો ખતરો રહે છે. જો તમને નોર્મલ શિયાળાની બીમારી હોય તો તમે આયુર્વેદિક ઉકાળાનું સેવન કરી શકો છો, જે તમારી ઇમ્યુનિટી વધારવા અને શરીરને તંદુરસ્ત તથા બીમારીઓથી મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે.
આયુર્વેદિક ઉકાળો કેવી રીતે બનાવશો?
આયુર્વેદિક ઉકાળાનું સેવન આપણા ભારતમાં પ્રાચીન સમયથી બીમારીઓને દૂર કરવા માટે કરવામાં આવી રહ્યું છે, જેને તમે તમારા ઘરમાં પણ સરળતાથી બનાવી શકો છો. ઘરમાં જ આયુર્વેદિક ઉકાળો બનાવવા માટે આપણી રસોઈમાં સરળતાથી હાજર વસ્તુઓ જેવી કે હળદર, તજ, તુલસીના કેટલાક પાન, લવિંગ અને કાળા મરી જેવા રોજિંદા મસાલાઓની જરૂર પડશે. તેને બનાવવા માટે એક વાસણમાં જેટલો તમારે ઉકાળો બનાવવો છે તેટલું પાણી નાખો. સરળ રીતે સમજવા માટે વાસણમાં 2-3 ગ્લાસ પાણી નાખીને તેને ઉકાળો. પછી 3-4 તુલસીના પાન નાખો અને થોડા આદુ ના ટુકડા ને પણ ઉકળતા પાણીમાં નાખો. પછી બે-ત્રણ લવિંગ, થોડી તજ અને ચપટી હળદર નાખીને ધીમા તાપે ઉકાળો. તેને ત્યાં સુધી પકાવો જ્યાં સુધી વાસણમાં પાણી અડધું ન રહી જાય. તૈયાર થયેલા ઉકાળાને ગાળીને થોડો ગોળ કે મધ નાખીને ગરમ-ગરમ પીવો, જેનાથી તમારી ઇમ્યુનિટી મજબૂત રહેશે. આયુર્વેદિક ઉકાળામાં ઉપયોગ થતી તમામ વસ્તુઓ આપણને આપણી રસોઈમાં જ મળી રહે છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Fashion Factory: ₹2000 ચૂકવો, ₹2000 પાછા મેળવો: ફેશન ફેક્ટરીની ફ્રી શોપિંગ વીક ઑફર, ₹5000ના એપેરલ પર પૂરી કિંમતનું વળતર
સ્વાસ્થ્ય માટે લાભ
આયુર્વેદ અનુસાર શિયાળાની ઋતુમાં ઉકાળો પીવાથી આપણી પાચન શક્તિ પણ મજબૂત થાય છે, જેનાથી આપણો ખોરાક પેટમાં સરળતાથી પચી જાય છે. તેના સેવનથી ઠંડીથી થતી બીમારીઓ દૂર થઈ જાય છે, જેમ કે ઉકાળાના સેવનથી ગળામાં જામેલો કફ અને બલગમ ખતમ થઈ જાય છે. શિયાળામાં શરીરમાં થતો સાંધાનો દુખાવો પણ ઘણો ઓછો થાય છે. અને ઉકાળો માત્ર મોટા અને વૃદ્ધ લોકો જ નહીં, બાળકો પણ પી શકે છે, કારણ કે ઠંડીમાં સૌથી વધુ બીમાર બાળકો જ થાય છે. તેમની ઇમ્યુનિટી વધારવા માટે માતા-પિતાએ તેમને ઉકાળો ચોક્કસ પીવડાવવો જોઈએ.
