News Continuous Bureau | Mumbai
Amla સારી તંદુરસ્તી માટે લોકો ઘણીવાર તેમના આહારમાં આંબળાનો ઉપયોગ કરે છે. આંબળાને સુપરફ્રૂટ માનવામાં આવે છે કારણ કે તે વિટામિન C, પોલિફીનોલ, ફ્લેવોનોઇડ અને ટેનિનથી ભરપૂર હોય છે, જે કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરીને, કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર સુધારીને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
કાચું આંબળું vs આંબળાનો રસ
આ બંને વિકલ્પોના સ્વાસ્થ્ય લાભ અને નુકસાન નીચે મુજબ છે:
કાચું આંબળું:
તેમાં વિટામિન Cની સાથે ડાયેટરી ફાઈબરની માત્રા પણ વધુ હોય છે.
જ્યારે આખું આંબળું ખવાય છે, ત્યારે કુદરતી ફાઈબર પાચન અને શોષણની પ્રક્રિયા ધીમી પાડે છે.
આ ધીમો મુક્તિ (Slow Release) નો ફાયદો મેટાબોલિક લાભો વધારે છે, ખાસ કરીને બ્લડ સુગર નિયંત્રણ અને ચરબી ચયાપચય (Lipid Metabolism) માટે.
આંબળાનો રસ:
પીવામાં સરળ હોવાથી તે લોકપ્રિય છે. જોકે, રસ બનાવવાથી મોટાભાગના ફાઈબર દૂર થઈ જાય છે.
રસ પીવાથી વિટામિન C અને પોલિફીનોલ ઝડપથી શોષાય છે.
પ્રોસેસિંગ અને સંગ્રહને કારણે સમય જતાં વિટામિન C નું પ્રમાણ ઘટી શકે છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Indian Railways special trains: ભારતીય રેલ્વે આગામી 3 દિવસમાં આજથી અનેક ઝોનમાં 89 વિશેષ ટ્રેન સેવાઓ (100થી વધુ ટ્રિપ્સ) દોડાવશે
કયો વિકલ્પ વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ?
કાચું આંબળું અને આંબળાનો રસ બંને આરોગ્ય માટે સારા છે, પરંતુ લાંબા ગાળાના ઉપયોગ માટે કાચું આંબળું વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પ છે.આંખુ ફળ ખાવાથી તેના પોષક તત્ત્વો જળવાઈ રહે છે, જે પાચન અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં મદદ કરે છે. કાચા આંબળામાં રહેલો ફાઈબર વિટામિન C અને એન્ટીઑકિસડન્ટ્સને ધીમે ધીમે શરીરમાં મુક્ત થવા દે છે, જે સૌથી વધુ લાભદાયી છે.
