News Continuous Bureau | Mumbai
આપણે એનિમિયાને ( Anemia ) ‘લોહીની ઉણપ’ ( blood deficiency ) તરીકે જાણીએ છીએ, આ રોગ ત્યારે થાય છે જ્યારે શરીરમાં સ્વસ્થ લાલ રક્તકણોનું પ્રમાણ ઘટવા લાગે છે. આ કારણે શરીરમાં લોહી દ્વારા ઓક્સિજનની હિલચાલ યોગ્ય રીતે થતી નથી, આ રોગ અસ્થાયી અથવા લાંબા ગાળાના હોઈ શકે છે. ભારત સહિત વિશ્વભરમાં મોટી સંખ્યામાં લોકો આ રોગથી પીડિત છે, ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને નાના બાળકો તેનાથી ખૂબ પ્રભાવિત છે.
એનિમિયાના લક્ષણો
– નબળાઇ
– અથવા હળવા માથાનો દુખાવો
– અનિયમિત ધબકારા
– ત્વચા પીળી થવી
– ઠંડા હાથ અને પગ
– શ્વાસની તકલીફ
– માથાનો દુખાવો
– છાતીનો દુખાવો
આ સમાચાર પણ વાંચો: તુલસીનો છોડઃ કુંડળીના આ ગ્રહ સાથે છે તુલસીનો સંબંધ! પાંદડા અને ફૂલો મહત્વપૂર્ણ શુભ અને અશુભ સંકેતો આપે છે
એનિમિયાના દર્દીઓએ આ પ્રકારનો આહાર લેવો જોઈએ
ડો.નિવેદિતાએ કહ્યું કે જો તમે તમારા રોજિંદા આહારમાં આયર્નથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ કરો તો આ સમસ્યા દૂર થઈ શકે છે. જો ખોરાકમાં આયર્ન ન હોય, તો આપણું શરીર હિમોગ્લોબિન પૂરતા પ્રમાણમાં બનાવી શકતું નથી. હિમોગ્લોબિન લાલ રક્ત કોશિકાઓમાં જોવા મળે છે જે હૃદયમાંથી શરીરના પેશીઓમાં ઓક્સિજન વહન કરે છે. ચાલો જાણીએ કે તમારે કયા ખોરાક ખાવા જોઈએ.
- ફળો અને શાકભાજી
ફળો અને શાકભાજી આપણા આહારના આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો છે, તેમાં આયર્ન મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. આ માટે તમે પાલક, કાળીનાં પાન, લીંબુ, બીટરૂટનાં પાન, શક્કરિયા, નારંગી અને દાડમ જેવી વસ્તુઓ ખાઈ શકો છો. વિટામિન સી સાઇટ્રસ ફળોમાં જોવા મળે છે, જેની મદદથી આયર્નનું શોષણ સરળ બને છે.
- નટ્સ અને બીજ
બદામ અને બીજમાં પોષક તત્વોની કોઈ અછત નથી, તે આયર્નના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. એનિમિયાથી રાહત મેળવવા માટે તમે કાજુ, સરસવના દાણા, કોળાના દાણા, પિસ્તા, પાઈન નટ્સ ખાઈ શકો છો.
આ સમાચાર પણ વાંચો: ઉત્તર ગુજરાતના લીલા લસણના ટોઠા, ફટાફટ નોંધી લો આ ટેસ્ટી રેસિપી..
તમે અખરોટ, મગફળી, બદામ અને હેઝલનટ ખાઈ શકો છો.
- ઇંડા
ઈંડાને સામાન્ય રીતે પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેમાં આયર્નની કોઈ કમી નથી. જો તમે આખા અનાજની બ્રેડ સાથે ઇંડા ખાઓ છો, તો એનિમિયા દૂર થઈ શકે છે.
- માંસ અને માછલી
આયર્નના નોન-વેજ સ્ત્રોતો વિશે વાત કરીએ તો, તમે તમારા આહારમાં માંસ અને માછલીનો સમાવેશ કરી શકો છો. આ માટે, તમે લેમ્બ, લીવર, ઓઇસ્ટર્સ, સૅલ્મોન, રેડ મીટ, શેલફિશ, લોબસ્ટર, ટુના અને ચિકન ખાઈ શકો છો.
