News Continuous Bureau | Mumbai
Cardamom Benefits : કાળી એલચીનો ઉપયોગ મોટાભાગે મસાલા તરીકે થાય છે. પરંતુ એક ચપટી કાળી ઈલાયચી ખાવાનો સ્વાદ અને સુગંધ જ બદલી શકતી નથી. વાસ્તવમાં તેની ચા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. જો કાળી ઈલાયચીનો ( Black cardamom ) ઉપયોગ ચા તરીકે કરવામાં આવે તો તેનાથી ઘણી બીમારીઓથી રાહત મળે છે. કાળી ઈલાયચીને મોટી ઈલાયચી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને તેને દિવસભર કોઈપણ સ્વરૂપમાં ખાવાથી આ સ્વાસ્થ્ય લાભ ( Health Benefits ) થાય છે.
ઈલાયચી ( Cardamom ) બે પ્રકારની હોય છે. એક નાની અને લીલી ઈલાયચી અને બીજી મોટી, કાળી. પરંતુ આનો અર્થ એવો બિલકુલ નથી કે બંનેના ગુણો સમાન છે. બંનેના ગુણધર્મોમાં નોંધપાત્ર તફાવત છે. મોટી ઈલાયચીમાં ચોક્કસ પ્રકારના પોષક તત્વો, ફાઈબર અને તેલ હોય છે. તે અનેક પ્રકારના રોગોને દૂર કરવામાં અસરકારક છે. કાળી ઈલાયચીનું નિયમિત સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે. તે એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન સી અને પોટેશિયમ ગુણોથી ભરપૂર છે. આ તમામ તત્વો શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે. તે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવાનું પણ કામ કરે છે.
કાળી ઈલાયચીની ચા શરદી અને ઉધરસ માટે ફાયદાકારક
ગરમ પાણીમાં કાળી કે મોટી એલચીના દાણા નાખીને ઉકાળો. અને જો તમે તેને ગાળીને પીતા હોવ તો તે કફને કારણે થતી જડતા દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે શરદી અને ઉધરસમાં પણ રાહત આપે છે.
શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત
જો કાળી કે મોટી ઈલાયચી ખાવામાં એક ચપટી પણ વાપરવામાં આવે તો શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. કાળી એલચીમાં સિનેઓલ આવશ્યક તેલ જોવા મળે છે. જે શ્વસન સંબંધી સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
પાચનક્રિયામાં રાહત
કાળી ઈલાયચી ખાવાથી પેટનું ફૂલવું, અપચો અને અપચો જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. જો થોડી માત્રામાં કાળી એલચીને ખાવામાં ભેળવવામાં આવે તો તે પાચન ઉત્સેચકોને મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે. જેના કારણે પાચન ઝડપથી થાય છે અને પેટનું ફૂલવું અને અપચો જેવી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Health Tips: આ વસ્તુઓ સાથે લીંબુનું સેવન ન કરો, ફાયદાની જગ્યાએ થશે નુકસાન…
મૌખિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
કાળી ઈલાયચી મોઢામાં રહેલા બેક્ટેરિયાને ખતમ કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણ જોવા મળે છે. જે પેઢામાં રહેલા બેક્ટેરિયાને ખતમ કરવામાં મદદ કરે છે. કાળી ઈલાયચી દાંતમાં જમા થયેલ પ્લાક અને શ્વાસની દુર્ગંધને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. જો જમ્યા પછી દરરોજ એક મોટી ઈલાયચી ચાવવામાં આવે તો તે શ્વાસની દુર્ગંધ અને પેઢામાં રહેલા બેક્ટેરિયાને મારવામાં મદદ કરે છે.
હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સ્વસ્થ રહે છે
કાળી ઈલાયચીમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ફિનોલિક સંયોજનો જોવા મળે છે. જેમાં એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે અને હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવી રાખે છે. આ એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ શરીરમાં હાનિકારક ફ્રી રેડિકલને વિકસિત થવા દેતા નથી. જેના કારણે રક્તવાહિનીઓને નુકસાન થવાથી બચાવી શકાય છે. મોટી એલચીમાં સિનેઓલ અને લિમોનીન આવશ્યક તેલ જોવા મળે છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને રક્ત પરિભ્રમણને વધારવામાં મદદ કરે છે.
પિરિયડ ક્રેમ્પ્સમાંથી રાહત
પિરિયડ ક્રેમ્પ્સ બળતરા રસાયણોને કારણે થાય છે. કાળી એલચીમાં હાજર આવશ્યક તેલ પીરિયડ ક્રેમ્પ્સને ઘટાડવામાં અને રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. તેની ગંધ શરીર અને મનને આરામ આપે છે. તેમજ સ્નાયુઓમાં તણાવ ઓછો થાય છે. જે પીરિયડ ક્રેમ્પ્સથી રાહત આપે છે. પીરિયડ્સ દરમિયાન કાળી એલચીનો ઉપયોગ કરવાથી દુખાવો દૂર થાય છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Today’s Horoscope : આજે ૧૬ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૪, જાણો આજનું રાશિ ભવિષ્ય અને પંચાંગ.
(Note: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ અને સૂચનોને અનુસરતા પહેલા, ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.)
