News Continuous Bureau | Mumbai

Cholesterol and Butter વધતું જતું ‘બેડ કોલેસ્ટ્રોલ’ (LDL) આજના સમયની એક ગંભીર સમસ્યા છે, જે સીધી રીતે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય સાથે જોડાયેલી છે. ઘણીવાર લોકોના મનમાં પ્રશ્ન થાય છે કે શું હૃદયના દર્દીઓએ માખણ (Butter) ખાવાનું સંપૂર્ણપણે બંધ કરી દેવું જોઈએ? આ અંગે નિષ્ણાત કાર્ડિયોલોજિસ્ટ્સે મહત્વના મંતવ્યો વ્યક્ત કર્યા છે.

Cholesterol and Butter – માખણ કેમ હૃદય માટે જોખમી બની શકે?

ડો. તરુણ કુમાર (પૂર્વ પ્રોફેસર, આરએમએલ હોસ્પિટલ) ના મતે, માખણ સ્વાદિષ્ટ હોવા છતાં તેમાં રહેલું ‘સેચ્યુરેટેડ ફેટ’ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને વધારી શકે છે. જો કોઈ વ્યક્તિને ડાયાબિટીસ, મેદસ્વીતા કે હૃદયરોગની પારિવારિક હિસ્ટ્રી હોય, તો માખણનું સેવન વધુ નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં કેલરીનું પ્રમાણ ખૂબ ઊંચું હોવાથી તે વજન વધારવામાં પણ ફાળો આપે છે, જે હૃદય માટે વધારાનું જોખમ છે.

Cholesterol and Butter – જીવનશૈલી અને માખણનો સંબંધ

ડો. અજીત જૈન (રાજીવ ગાંધી હોસ્પિટલ) જણાવે છે કે સામાન્ય વ્યક્તિએ માખણનું સેવન હંમેશા મર્યાદિત માત્રામાં કરવું જોઈએ. જો તમારી જીવનશૈલી નિષ્ક્રિય હોય અને તમે કસરત ન કરતા હોવ, તો માખણ તમારા લોહીમાં લિપિડની માત્રા વધારી શકે છે. ખાસ કરીને સ્ટ્રીટ ફૂડમાં વપરાતા માખણથી સંપૂર્ણ પરહેજ રાખવો જોઈએ, કારણ કે તેની ગુણવત્તા શંકાસ્પદ હોય છે. શક્ય હોય તો ઘરના બનેલા માખણનો ઉપયોગ કરવો વધુ હિતાવહ છે.

Cholesterol and Butter – કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રિત કરવાના ઉપાયો

નિષ્ણાતો ‘સેચ્યુરેટેડ ફેટ’ ને બદલે ‘હેલ્ધી અનસેચ્યુરેટેડ ફેટ’ લેવાની સલાહ આપે છે. જેમાં ઓલિવ ઓઈલ, સરસવનું તેલ, મગફળીનું તેલ, નટ્સ (સૂકો મેવો) અને બીજનો સમાવેશ થાય છે. કોલેસ્ટ્રોલનું કુલ સ્તર ૨૦૦ mg/dL થી વધવું તે જોખમી છે, અને LDL (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) ૧૦૦ mg/dL થી ઉપર જાય ત્યારે વિશેષ સાવધાની રાખવી જરૂરી છે. રોજિંદા જીવનમાં કસરતને સ્થાન આપવું અને તેલ-ઘી-માખણનું સેવન મર્યાદિત રાખવું એ જ હૃદયને સ્વસ્થ રાખવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

👉 આ સમાચાર વાચો:
FSSAI vs Misleading Food Claims '૧૦૦% નેચરલ' કે 'હેલ્ધી' શબ્દો પાછળનું સત્ય શું? ગ્રાહકોને ગુમરાહ કરતી કંપનીઓ સામે સરકાર લાલઘૂમ