News Continuous Bureau | Mumbai
Fenugreek water: ભારતીય રસોડામાં, મેથીના દાણાનો ઉપયોગ શાકભાજીની મસાલા, લાડુ, પરાઠા અને ચટણી બનાવવા માટે થાય છે. જેના કારણે માત્ર ભોજનનો સ્વાદ અને સુગંધ જ સારી નથી હોતી પરંતુ તે સ્વાસ્થ્યને પણ ઘણા અદ્ભુત ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે. મેથીમાં સોડિયમ, પોટેશિયમ, ફાઈબર, આયર્ન, કેલ્શિયમ, વિટામિન ડી અને વિટામિન સી જેવા અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં અને ડાયાબિટીસને પણ નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં, ખાલી પેટ મેથીના દાણાનું પાણી પીવાથી વ્યક્તિનું વજન ઓછું કરવામાં પણ મદદ મળે છે. ચાલો જાણીએ કે ખાલી પેટ મેથીના દાણાનું પાણી પીવાના અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે અને તેને બનાવવાની સાચી રીત શું છે.
મેથીનું પાણી પીવાના ફાયદા ( Benefits ) –
પાચનતંત્ર માટે ફાયદાકારક-
મેથીના દાણાને આખી રાત પાણીમાં પલાળીને પીવાથી પાચન સંબંધી અનેક સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. આ પાણી ગેસ, અપચો અને કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. મેથીમાં હાજર ફાઈબર મળને નરમ બનાવે છે. જ્યારે પાણીમાં રહેલા પાચન ઉત્સેચકો ખોરાકને સરળતાથી પચાવવામાં મદદ કરે છે.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક-
મેથીનું પાણી ત્વચાને પણ ઘણા ફાયદા આપે છે. મેથીનું પાણી ત્વચાની એલર્જીને ઓછી કરીને ત્વચાને પોષણ આપે છે. જેના કારણે પિમ્પલ્સ, ફોલ્લીઓ અને ડાઘ જેવી સમસ્યાઓ સરળતાથી દૂર થઈ જાય છે અને ત્વચા કોમળ અને ચમકદાર બને છે.
શરદી અને ઉધરસમાં રાહત-
મેથીના દાણામાં મ્યુસિલેજ નામનું તત્વ જોવા મળે છે, જે શરદી અને ઉધરસમાં રાહત આપે છે. આ માટે એક કપ પાણીમાં એક ચમચી મેથીના દાણા ઉકાળો અને જ્યારે પાણી અડધુ રહી જાય ત્યારે તેને ગાળીને પી લો.
વજનમાં ઘટાડો-
મેથીમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોવાને કારણે તે ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Today’s Horoscope : આજે ૧૪ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૪, જાણો આજનું રાશિ ભવિષ્ય અને પંચાંગ.
ડાયાબિટીસને રાખે નિયંત્રણમાં –
મેથીનું પાણી પીવાથી ડાયાબિટીસ કંટ્રોલ કરવામાં મદદ મળે છે. મેથી લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડીને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
મેથીનું પાણી બનાવવાની રીત-
મેથીનું પાણી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા 1 ચમચી મેથીના દાણાને 1 ગ્લાસ પાણીમાં આખી રાત પલાળી રાખો. આ પછી, સવારે ઉઠ્યા પછી, આ પાણીને ગાળીને ખાલી પેટે તેનું સેવન કરો.
નોંધ-
પલાળેલી મેથીનું પાણી શરીર માટે ફાયદાકારક છે. જો કે, જો તમને કોઈ રોગ અથવા એલર્જીની સમસ્યા છે, તો ડૉક્ટરને પૂછ્યા પછી જ આ પાણીનું સેવન કરો.
(Note: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ અને સૂચનોને અનુસરતા પહેલા, ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.)
