News Continuous Bureau | Mumbai

Health Insight: ઘઉંની રોટલી ભારતના મોટાભાગના ઘરોમાં મુખ્ય આહાર છે, ખાસ કરીને ઉત્તર ભારતમાં. પરંતુ તાજેતરના સમયમાં હેલ્થ એક્સપર્ટ્સ ઘઉંમાં રહેલા  ગ્લૂટેન ને લઈને ચેતવણી આપી રહ્યા છે. હેલ્થ એક્સપર્ટ ના જણાવ્યા અનુસાર, આજકાલ બજારમાં મળતા ઘઉં જેનેટિકલી મોડિફાઈડ હોય છે અને તેમાં રહેલું ગ્લૂટેન ઘણા લોકો માટે પાચન તંત્રમાં સમસ્યા ઊભી કરે છે. 21 દિવસ સુધી ઘઉં છોડવાથી શરીરમાં અનેક પ્રકારના ફાયદા જોવા મળે છે।

ઘઉં છોડવાથી મળતા મુખ્ય ફાયદા

• વજન ઘટાડે: ઘઉં છોડીને બાજરી, જ્વાર, રાગી જેવી ઓછી કેલોરીવાળી રોટલી અપનાવવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે
• પાચન સુધરે: ગ્લૂટેન છોડવાથી ગેસ, બ્લોટિંગ, એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે
• બ્લડ શુગર નિયંત્રણ: ઘઉંમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ વધુ હોય છે, જે બ્લડ સુગર વધારશે; ઘઉં છોડવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ફાયદો
• સોજો અને એલર્જી ઘટે: ઘઉંના કારણે થતી ઇન્ફ્લામેશન (સાંધાના દુખાવા, ત્વચાની સમસ્યાઓ)માં રાહત મળે છે

ઘઉંના વિકલ્પ તરીકે શું ખાવું?

• બાજરી (Bajra): આયર્ન અને ફાઈબરથી ભરપૂર
• જ્વાર (Jowar): પાચન માટે ઉત્તમ
• રાગી (Ragi): કેલ્શિયમથી ભરપૂર
• મલ્ટિગ્રેન રોટી: વિવિધ અનાજથી બનેલી, વધુ પોષક

આ સમાચાર પણ વાંચો :  Turmeric-Amla Water: આ રીતે પીવો હળદર-આમળાનું પાણી, વજન તો ઘટશે જ સાથે સાથે સાંધાના દુખાવામાં પણ આપશે રાહત

સાવચેતી અને સલાહ

• ઘઉં છોડતી વખતે ડાયટમાં પૂરતું ફાઈબર અને પ્રોટીન શામેલ કરો
• ડોક્ટરની સલાહ વિના કોઈ પણ ડાયટ ચેન્જ ન કરો
• જો તમને ગ્લૂટેન ઇન્ટોલરન્સ કે એલર્જી હોય તો ટેસ્ટ કરાવવો જરૂરી છે

(Disclaimer : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય માન્યતાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અમે તેની પુષ્ટિ કરતા નથી.)