News Continuous Bureau | Mumbai
Potato Revolution: સેન્ટ્રલ પોટેટો રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (CPRI India) એ બટાકા પર મોટું સંશોધન પૂર્ણ કર્યું છે. હવે બટાકાને કંદ ની જગ્યાએ બીજ થી વાવવામાં આવશે. આ નવી ડિપ્લોઇડ ટેકનિકથી બટાકાના DNA અને ક્રોમોઝોમને નિયંત્રિત કરવું સરળ બનશે, જેના કારણે તેની ગુણવત્તામાં સુધારો થશે અને આરોગ્ય માટે વધુ સુરક્ષિત બનશે.
શું બદલાશે?
- બટાકાના જિનમાં ફેરફારથી ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ સુધરશે
- કાર્બોહાઇડ્રેટ, સોલાનિન અને ચાકોનિનનું સ્તર ઘટશે
- બ્લડ શુગર, બ્લડ પ્રેશર અને યુરિક એસિડ કંટ્રોલમાં રહેશે
- બટાકાને લો-કેલરી ફૂડ તરીકે તૈયાર કરવામાં આવશે
ડાયાબિટીસ અને મોટાપા માટે ફાયદાકારક
નવી પ્રજાતિનો બટાકો ડાયાબિટીસ, મોટાપા અને ગાઉટ ના દર્દીઓ માટે સલામત રહેશે. ગ્લુકોઝ રિલીઝ થવાની ગતિ ધીમી થશે, જેના કારણે બ્લડ શુગર લેવલ ઝડપથી નહીં વધે. યુરિક એસિડ કંટ્રોલમાં રહેશે, જેથી ગાઉટની સમસ્યા ઘટશે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Clove for Oral Health: દાંતનો દુખાવો હોય કે મોઢાની દુર્ગંધ… એક જ લવિંગ આપશે રાહત! જાણો કેવી રીતે કરે છે કમાલ
ક્યારે મળશે નવી પ્રજાતિ?
CPRI મુજબ, આગામી વર્ષથી TPS ડિપ્લોઇડ પ્રજાતિના બીજ ઉપલબ્ધ થશે. ટ્રાયલ માટે દરેક રાજ્યને બીજ આપવામાં આવશે અને પછી ખેડૂતોને વિતરણ શરૂ થશે. આ ટેકનિકથી ફસલમાં બીમારીઓ પણ ઘટશે.
(Disclaimer : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય માન્યતાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અમે તેની પુષ્ટિ કરતા નથી.)
