News Continuous Bureau | Mumbai

Pumpkin Seeds: આયુર્વેદમાં શાકભાજી અને ફળોની સાથે તેના બીજ પણ સ્વાસ્થ્ય ( Health ) માટે ફાયદાકારક કહેવાય છે. તમે સ્વાસ્થ્ય અને શક્તિ માટે અળસીના બીજના ફાયદા વિશે સાંભળ્યું હશે પરંતુ કોળાના બીજ વિશે તમે કદાચ સાંભળ્યું નહીં હોય. આયુર્વેદની સાથે સાથે એલોપેથીમાં પણ કોળાના બીજને રોગોથી બચાવવામાં મદદરૂપ માનવામાં આવ્યા છે.  

કોળાના બીજ એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોવાથી શરીરને ઘણી મોટી બીમારીઓથી બચાવે છે. તેમના સેવનથી સ્તન કેન્સર ( Breast cancer ) ની શક્યતાઓ ઘટી જાય છે અને તેઓ બીજના કોષોને નુકસાન થવાથી બચાવે છે. ફાઇબરથી ભરપૂર કોળાના બીજમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોની સાથે, તે યકૃત, મૂત્રાશય, નાના આંતરડા અને સાંધાને સુરક્ષિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. આવો જાણીએ કોળાના બીજ શરીરને શું લાભ આપે છે.

આ સમાચાર પણ વાંચો : Today’s Horoscope : આજે ૧૫ માર્ચ ૨૦૨૪, જાણો આજનું રાશિ ભવિષ્ય અને પંચાંગ

કોળાના બીજના સ્વાસ્થ્ય લાભો

• તમે બજારમાં ગમે ત્યાં કોળાના બીજ શોધી શકો છો. કોળાના બીજમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર અને પ્રોટીન તેમજ અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ હોય છે. તેમાં ઝીંક, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ જેવા ઘણા બધા વિટામિન અને ખનિજો પણ હોય છે.
• કોળાના બીજનું સેવન કરવાથી સ્થૂળતા ઓછી થાય છે. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે જે ખોરાકને પચાવવામાં સરળ બનાવે છે અને તેની ઓછી કેલરી હોવાને કારણે તેના સેવનથી ચરબી વધતી નથી.
• કોળાના બીજ મહિલાઓમાં સ્તન કેન્સર ( Cancer ) ને રોકવા માટે સક્ષમ માનવામાં આવે છે. ઘણા સંશોધનોમાં એવું કહેવામાં આવ્યું છે કે તેનું સેવન સ્તન કેન્સર અને અન્ય ઘણા પ્રકારના કેન્સરને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે.
• કોળાના બીજનું સેવન ડાયાબિટીસ ( diabetes ) માં રાહત આપે છે 2. તેમાં મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોવાથી તેનું સેવન શરીરમાં બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
• કોળાના બીજ ઝીંકથી ભરપૂર હોય છે અને તેના સેવનથી યાદશક્તિ વધે છે. જો કોળાના બીજ રોજ ખાવામાં આવે તો માનસિક સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે અને મગજની કામગીરી સુધરે છે.

(Note: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ અને સૂચનોને અનુસરતા પહેલા, ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.)