News Continuous Bureau | Mumbai

Diwali 2024 Snacks : દર વર્ષે દિવાળીનો તહેવાર (Diwali 2024) કારતક મહિનાની અમાવસ્યાની તિથિએ ઉજવવામાં આવે છે. આ વર્ષે આ તારીખ 31મી ઓક્ટોબરે આવી રહી છે. બજારોમાં દિવાળીનો ઉત્સાહ પ્રસરી ગયો છે. દિવાળીના દિવસે માત્ર પૂજા જ નથી થતી, પરંતુ ઘણી જગ્યાએ તહેવાર પહેલા દિવાળી પાર્ટીઓનું પણ આયોજન કરવામાં આવે છે. જો તમે પણ આ દિવસોમાં ઘરે દિવાળી પાર્ટીનું આયોજન કર્યું છે, તો તમારી મૂંઝવણ દૂર કરવા માટે અમે કેટલાક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાના વિકલ્પો  લાવ્યા છીએ. આ દિવાળી પાર્ટી નાસ્તા બનાવવા માટે સરળ નથી પરંતુ તમારા મહેમાનોને પણ તે ખૂબ જ ગમશે.

Diwali 2024 Snacks : મહેમાનો માટે બનાવો આ ખાસ નાસ્તા

નમક પારા:

નમકીન પારા એટલે કે નમક પારા એ એક લોકપ્રિય નમકીન નાસ્તો છે જે દિવાળી, હોળી, દશેરા, વગેરે તહેવારો દરમિયાન ખાસ પ્રસંગે બનાવવામાં આવે છે. તેને દિવાળીના અવસર પર લગભગ દરેક ઘરમાં બનાવવામાં આવે છે. આ ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. તેને પરંપરાગત રીતે બનાવવા માટે માત્ર મેંદો, સોજી, ઘી અને મીઠું જ જોઈએ. 

રોસ્ટેડ મસાલા  કાજુ:

જો ઘરમાં કોઈ મહેમાન આવે તો તેમને રોસ્ટેડ મસાલા કાજુ પીરસી શકાય છે. ખાસ કરીને દિવાળીના અવસર પર રોસ્ટેડ કાજુ એક ઉત્તમ સ્વાસ્થ્યપ્રદ નાસ્તો છે. તેને બનાવવા માટે એક પેનમાં થોડું ઘી ગરમ કરો. હવે તેમાં કાજુ નાખો. હવે ધીમાથી મધ્યમ તાપ પર હલાવતા રહીને ઘીમાં તળી લો. આ પછી એક વાસણમાં કાજુ કાઢી લો. પછી થોડા  ઠંડા થાય પછી તેમાં બધા મસાલા નાખો. તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ રોસ્ટેડ મસાલા કાજુ.

આ સમાચાર પણ વાંચો :  Diwali Snack recipe : દિવાળી માટે માત્ર ગણતરીની મિનિટોમાં ઘરે બનાવો પૌવાનો ચેવડો, મહેમાનોને પણ ગમશે; નોંધી લો રેસિપી..

મસાલેદાર મગફળી:

ક્રિસ્પી મસાલેદાર મગફળી પણ લોકોને ગમતા નાસ્તામાંથી એક છે. તેને બનાવવા માટે ચણાના લોટમાં બધા મસાલા મિક્સ કરીને પ્લેટમાં ફેલાવો. હવે સીંગદાણામાં તેલ નાખીને ગ્રીસ કરો અને ચણાના લોટની થાળીમાં મૂકો. પાણીનો છંટકાવ કરો અને જ્યાં સુધી ચણાનો લોટ દાણા સાથે સારી રીતે કોટ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી પ્લેટને હલાવતા રહો. તેલ ગરમ કરો અને તેને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. આ પછી, તેને ઠંડુ કરો, તેને એક બોક્સમાં રાખો અને તેને ચા સાથે સર્વ કરો.

ક્રિસ્પી મઠરી:

દિવાળી પર ચા સાથે લેવામાં આવતી ક્રિસ્પી મઠરી પણ ખૂબ જ ખાસ માનવામાં આવે છે. તેને બનાવવા માટે લોટ અને મીઠું મિક્સ કરીને ચાળી લો. તેમાં બે ટેબલસ્પૂન ઘી મિક્સ કરો, તેમાં બરછટ પીસેલા કાળા મરી અને કલોંજી નાખીને કડક લોટ બાંધો. ત્યાર બાદ તેને થોડી વાર ભીના કપડાથી ઢાંકીને રાખો. હવે લોટમાંથી નાની પુરીઓ બનાવો અને તેને ત્રિકોણમાં ફોલ્ડ કરો.  આ પછી ગરમ ઘીમાં ધીમી આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. જ્યારે તે ઠંડા થાય ત્યારે તેને એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.