News Continuous Bureau | Mumbai

 Doodh Poha Recipe: શરદ પૂર્ણિમા ની રાત્રે આકાશમાં ખીર રાખવાની પરંપરા ઘણી જૂની છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ દિવસે ખુલ્લા આકાશમાં રાખવામાં આવેલી આ ખીરને ખાવાથી તમામ રોગોથી મુક્તિ મળે છે. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમને દૂધ પોહાની સ્વાદિષ્ટ રેસિપી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવીશું જે એકદમ સરળ છે. દૂધ પોહા માત્ર ટેસ્ટી જ નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

દૂધ પોહા એ શરદ પૂર્ણિમાના દિવસે બનાવવામાં આવતી ગુજરાતી વાનગી છે. દૂધ પોહાનો અદ્ભુત અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ દરેકને મોહિત કરે છે. આ રેસીપી બનાવવામાં ન તો વધુ સમય લાગે છે અને ન તો ઘણી બધી સામગ્રી. તમે જ્યારે ઇચ્છો ત્યારે તેને બનાવી શકો છો અને દરેકને ખવડાવી શકો છો. તો ચાલો આપણે તમને શીખીએ કે દૂધ પોહાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી કેવી રીતે સરળ રીતે બનાવવી….

 Doodh Poha Recipe: દૂધ પોહા માટે સામગ્રી

• 2 કપ જાડા પોહા
• 3 કપ દૂધ
• 4 થી 6 ચમચી ખાંડ
• 1 ટીસ્પૂન એલચી પાવડર
• 1/4 ચમચી જાયફળ પાવડર
• 1/2 ટીસ્પૂન કેસર
• 1/3 કપ મિક્સ ડ્રાય ફ્રુટ્સ (બદામ, પિસ્તા, કાજુ અને કિસમિસ)

 Doodh Poha Recipe: દૂધ પોહા બનાવવાની રીત-

• દૂધમાં કેસર, એલચી, જાયફળ અને ખાંડ મિક્સ કરો.
• જો તમે કિસમિસનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને હવે દૂધમાં ઉમેરો જેથી તે દૂધ શોષી લે અને ફૂલી જાય.
• તેને 10 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. તેને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો જેથી ખાંડ સારી રીતે ઓગળી જાય.
• જો તમે અગાઉથી મસાલા દૂધ બનાવતા હોવ તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો અને ઠંડુ કરો.
• મસાલા દૂધમાં પોહા મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ ડ્રાય ફ્રુટ્સ મિક્સ કરો.
• તેને 10 મિનિટ માટે રાખો જેથી પોહા દૂધમાં શોષાઈ જાય.
• તમારા દૂધના પોહા તૈયાર છે.

આ સમાચાર પણ વાંચો: Sharad Purnima 2024: આજે છે શરદ પૂર્ણિમા.. આજના દિવસે ચંદ્રના પ્રકાશમાં રાખવામાં આવે છે ખીર; જાણો મહત્વ અને પૂજા વિધિ..

Tips : દૂધના પોહાને રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખો કારણ કે તે ખૂબ જ સખત થઈ જાય છે. આ રેસીપી બનાવવા માટે હંમેશા જાડા પોહાનો ઉપયોગ કરો.

આજે શરદ પૂર્ણિમાનો ચંદ્રોદય સાંજે 05:47 કલાકે થશે. આ મુંબઈનો સમય છે. અન્ય શહેરોમાં ચંદ્રોદયનો સમય થોડો આગળ કે પાછળ હોઈ શકે છે. આજે સાંજે 7:18 થી રેવતી નક્ષત્ર છે, જે શુભ છે. તમે 7:18 વાગ્યા પછી ખુલ્લા આકાશ નીચે ખીર રાખી શકો છો. ખીરને એવી રીતે રાખવાની હોય છે કે તેના પર ચંદ્રના કિરણો પડે.