News Continuous Bureau | Mumbai
Green chutney : જ્યારે પણ તમે રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ છો, ત્યારે સવારે સૌથી પહેલા તમને સલાડ અને અથાણાંની સાથે લીલી ચટણી પીરસવામાં આવે છે. આ લીલી ચટણીનો સ્વાદ અદ્ભુત લાગે છે. જોકે, જ્યારે તે ઘરે બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે તેનો સમાન રેસ્ટોરન્ટનો સ્વાદ હોતો નથી. ખરેખર, રેસ્ટોરાંમાં તેને બનાવવાની એક અલગ રીત છે. તે દહીં ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. આવી ચટણીની રેસીપી માસ્ટરશેફ દ્વારા આપવામાં આવી હતી. આ રેસિપી વાયરલ થઈ રહી છે. આવી સ્થિતિમાં, અહીં જાણો રેસ્ટોરાંમાં ઉપલબ્ધ ગ્રીન ચટણીની રેસિપી-
તમારા મનમાં કોઈને કોઈ સમયે આ પ્રશ્ન ઊભો થયો જ હશે કે હોટેલ જેવી ચટણીનો સ્વાદ ઘરે કેમ નથી મળતો. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમારા માટે ઘરે રેસ્ટોરન્ટ જેવી ગ્રીન ચટણી બનાવવાની રેસિપી લાવ્યા છીએ.
ચટણી બનાવવા માટે જરૂરી છે…
- કોથમીર
- ફુદીના
- ગ્રીન મરચા
- ડુંગળી
- લસણ
- આદુ
- મીઠું
- ખાંડ
- હંગ કર્ડ
- લીંબુ
આ સમાચાર પણ વાંચો : IPL: IPLની 17મી સિઝન આ તારીખથી થઈ શકે છે શરુ.. પ્રારંભિક કાર્યક્રમ ટૂંક સમયમાં રિલીઝ થશે.. જાણો વિગતે..
લીલી ચટણી કેવી રીતે બનાવવી
રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલની ગ્રીન ચટણી બનાવવા માટે કોથમીર અને ફુદીનાને સારી રીતે ધોઈ લો. પછી બ્લેન્ડરમાં કોથમીર અને ફુદીનો ઉમેરો અને પછી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, આદુના બે ટુકડા, 5 થી 6 લસણની કળી, લીલું મરચું, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરીને બરાબર બ્લેન્ડ કરો. તેને સારી રીતે પીસી લીધા પછી હંગ કર્ડ તેમાં ઉમેરો. હવે તેમાં થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરો. ચટણી તૈયાર છે. તેને સર્વ કરો.
હંગ કર્ડ કેવી રીતે તૈયાર કરવું
હંગ કર્ડ બનાવવા માટે દહીં લો અને પછી એક સુતરાઉ કપડું લો અને તેમાં દહીં બાંધો. હવે દહીંને થોડા કલાક રહેવા દો. તમે તેને ક્યાંક લટકાવી શકો છો. થોડા સમય પછી દહીંમાંથી બધુ જ પાણી નીકળી જશે. ત્યારબાદ હંગ કર્ડ તૈયાર થઈ જશે.
