News Continuous Bureau | Mumbai
કેરીને ઘણા દિવસો સુધી સંગ્રહિત કરવા માટે, તેને છોલીને તેના મોટા ટુકડા કરી લો અને તેની કોર કાઢી લો. પછી કેરી પર થોડી દળેલી ખાંડ છાંટીને ફ્રીઝરમાં બે થી ત્રણ કલાક માટે રાખો. પછી તેને ઝિપ લોક પોલીથીન બેગ અથવા હવાચુસ્ત પાત્રમાં મુકો અને ફ્રીઝરમાં રાખો.
કેરીના ટુકડાને ફ્રીઝ અને સ્ટોર કરો : ઓફ-સીઝનમાં કેરીનો આનંદ માણવા માટે, તમે તેને બરફના ટુકડાના રૂપમાં ફ્રીઝ કરી શકો છો. આ માટે કેરીને પ્યુરી કરીને બરફની ટ્રેમાં રાખો. એકવાર જામી ગયા પછી, ક્યુબ્સને ઝિપ લોક બેગમાં મૂકો અને સ્ટોર કરો.
કેરીનો પલ્પ બનાવો: કેરીને મહિનાઓ સુધી સ્ટોર કરવા માટે કેરીનો પલ્પ કાઢીને તેને મિક્સરમાં પીસી લો. હવે તેને કાચની બોટલ અથવા કન્ટેનરમાં ભરીને ફ્રીજમાં રાખો. તમે લાંબા દિવસો પછી મેંગો શેક, શ્રીખંડ અથવા આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Samsung Neo QLED 8K TV ભારતમાં લોન્ચ થશે, મળશે 15 હજારનું ડિસ્કાઉન્ટ
અંધારામાં સ્ટોર કરો : જો તમે લાવેલી કેટલીક કેરીઓ થોડી કાચી હોય અને તમે તેને થોડા દિવસો પછી ખાવા માંગતા હોવ તો તેને અંધારાવાળી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. આ તેમને પાકવા મદદ કરશે અને તમે તેનો આનંદ માણી શકશો.
કાગળમાં લપેટો : જો તમે કેરી લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માંગતા હો, તો તેને કાગળમાં લપેટીને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો. આ તમારી કેરીને બગડતા અટકાવશે અને તેની તાજગી જાળવી રાખશે.
પાણીનો ઉપયોગ કરો: પાકી કેરીને બગડવાથી બચવા માટે પાણીમાં સ્ટોર કરો. આ માટે એક બાઉલમાં પાણી ભરો અને તેમાં કેરી નાખીને ફ્રીજમાં રાખો. આ કેરીને લાંબા સમય સુધી સડતી અટકાવશે અને તાજી પણ રાખશે.
