News Continuous Bureau | Mumbai
Green Sauce Pasta :ઇટાલિયન ડીશ પાસ્તા સમગ્ર વિશ્વમાં ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. તે ઘણા પ્રકારના શાકભાજી, સોસેજ સાથે બનાવવામાં આવે છે. તમે તેને નાસ્તો, લંચ અથવા સ્નેક્સમાં ખાઈ શકો છો. આ ડીશ રેસ્ટોરાંથી લઈને ઘરોમાં સામાન્ય છે. તે વિવિધ સ્વાદ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો તેને ખાવાનું પસંદ કરે છે.
પાસ્તાના સ્વાદની વાત કરીએ તો તમે રેડ સોસ ચટણી અને ગ્રીન સોસ પાસ્તા તો ચાખ્યા જ હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય ગ્રીન સોસ પાસ્તા ખાધા છે. તે પાલકની પેસ્ટ અને દૂધ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તો ચાલો જાણીએ ગ્રીન સોસ પાસ્તા બનાવવાની રીત-
ગ્રીન સોસ પાસ્તા માટે સામગ્રી:
1 કપ પેને પાસ્તા
1 કપ પાલક
1 ચમચી મકાઈનો લોટ
1 ચમચી મીઠું
1 ચમચી કાળા મરી પાવડર
1 ચમચી ઓરેગાનો, ચીલી ફ્લેક્સ અને અન્ય પસંદગીના મસાલા
ગ્રીન સોસ પાસ્તા બનાવવાની રીત:
ગ્રીન સોસ પાસ્તા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક પેનમાં 2 ગ્લાસ પાણી નાખી ગેસ પર મૂકો. જ્યારે આ પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે પાસ્તાને પેનમાં નાખો. હવે ગેસ ધીમુ કરો અને પાસ્તાને ઢાંકી દો અને તેને પાકવા દો. જ્યારે પાસ્તા ઉકળતા હોય, બાકીનું કામ કરો.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Mumbai Crime: જયપુર એક્સપ્રેસમાં થયેલ કરપીણ હત્યામાં ચોંકવાનારો ખુલાસો…. આરોપી ચેતનના સાથી જવાનના શબ્દોમાં ટ્રેન શૂટઆઉટની સંપુર્ણ ઘટના … વાંચો અહીંયા…
પાલકને બાફીને મિક્સરમાં પેસ્ટ બનાવી લો.
હવે પાલકના પાનને સારી રીતે ધોઈને સાફ કરી લો. આ પાંદડાઓને 3-4 વાર પાણીથી ધોઈ લો જેથી બધી ગંદકી અને માટી નીકળી જાય. એક બાઉલમાં પાણી અને પાલક નાખી ગેસ પર રાખો. પાલક બરાબર ઉકળે એટલે ગેસ બંધ કરીને ગાળી લો. ગાળી લીધા પછી, પહેલા પાલકને ઠંડુ કરો, પછી તેની મિક્સીમાં પેસ્ટ બનાવો.
દૂધમાં પાલકની પેસ્ટ ઉમેરો અને મિક્સ કરો
હવે ગેસ પર એક તવો મૂકો, તેમાં દૂધ નાંખો અને ગરમ કરો. આ દૂધમાં મકાઈનો લોટ મિક્સ કરો, પછી તેમાં પાલકની પેસ્ટ નાખીને બરાબર મિક્સ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો હેન્ડ વ્હિસ્કરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરીને ધીમી આંચ પર પકાવો. ઉપર ઓલિવ નાખો અને 2-3 મિનિટ પકાવો. બસ, તમારા ટેસ્ટી અને હેલ્ધી ગ્રીન સોસ પાસ્તા તૈયાર છે.
