News Continuous Bureau | Mumbai
Masala Chaas Recipe : ઉનાળાની ઋતુમાં છાશનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.લોકોને પણ છાશ ખૂબ જ પસંદ આવે છે. આજે અમે તમને ગુજરાતી સ્ટાઈલની મસાલા છાશ કેવી રીતે બનાવવી તે જણાવીશું જે ટેસ્ટી હોવાની સાથે હેલ્ધી પણ છે. મસાલા છાશનું સેવન કરવાથી કાળઝાળ ગરમી વચ્ચે પણ શરીરનું તાપમાન જાળવી રાખવામાં મદદ મળે છે. છાશનું નિયમિત સેવન પણ નબળી પાચન ક્રિયા ને ઠીક કરવામાં મદદ કરે છે. છાશ પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદ મળે છે.
જો તમે પણ ગુજરાતી ફ્લેવરથી ભરપૂર મસાલા છાશ તૈયાર કરવા માંગો છો, તો તમે તેને ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકો છો. ઉનાળાની ઋતુમાં તેનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આવો જાણીએ મસાલા છાશ બનાવવાની સરળ રેસિપી.
આ સમાચાર પણ વાંચો : શનાયા કપૂરના ડાન્સ મૂવ્સ એ નેટીઝન્સને કર્યા મંત્રમુગ્ધ, ડાન્સ જોયા પછી લોકો એ કરી આ અભિનેત્રી સાથે તેની સરખામણી, જુઓ વિડીયો
મસાલા છાસ બનાવવા માટેની સામગ્રી :
દહીં – 2 કપ
જીરું પાવડર (શેકેલું) – 2 ચમચી
લીલું મરચું – 1/2 ચમચી
ફુદીનાના પાન સમારેલા – 1/4 કપ
લીલા ધાણાના પાન – 1/4 કપ
કાળું મીઠું – 1 ચમચી
સાદું મીઠું – સ્વાદ મુજબ
મસાલા છાશ રેસીપી
મસાલા ચાસ ઉનાળાની ઋતુ માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ પીણું છે. તેને બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ફુદીનાના પાન, લીલા ધાણાના પાન તોડીને તેની જાડી ડાળીઓ અલગ કરી લો,આ પછી લીલા મરચાને કાપી લો,હવે મિક્સર જારમાં ફુદીનાના પાન, લીલા ધાણાજીરું, સમારેલા લીલા મરચા, અડધો કપ દહીં, જીરું પાવડર અને કાળું મીઠું નાખીને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી પીસી લો અને દહીં ઉમેર્યા પછી, મિક્સરમાં વધારાનું પાણી ઉમેરવાની જરૂર રહેશે નહીં.
સ્મૂધ પેસ્ટ તૈયાર થઈ જાય પછી તેને એક મોટા વાસણમાં કાઢીને બાકીનું દોઢ કપ દહીં, સ્વાદ પ્રમાણે સાદું મીઠું અને લગભગ અઢી કપ ઠંડુ પાણી ઉમેરો આ પછી, દહીંને સારી રીતે ફેરવો તેને લગભગ 2 થી 3 મિનિટ સુધી ઝડપથી મંથન કરવું પડે છે જેથી દહીં સંપૂર્ણપણે છાશમાં પરિવર્તિત થઈ જાય અને છાશ એકદમ ફેણવાળી બની જાય આ પછી, તૈયાર કરેલી છાશને સર્વિંગ ગ્લાસમાં નાખો જો તમે ઇચ્છો તો છાશમાં એક આઇસ ક્યુબ પણ નાખી શકો છો જેથી છાશ પીતી વખતે એકદમ ઠંડી લાગે અને અદભુત અનુભવ થશે.
Notes -(Note: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ અને સૂચનોને અનુસરતા પહેલા, સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.)
