News Continuous Bureau | Mumbai
Masala Rava Balls : જો તમે તમારા વીકએન્ડ ( Weekend ) ની શરૂઆત હેલ્ધી અને ટેસ્ટી નાસ્તા ( Breakfast ) ની રેસિપી સાથે કરવા માંગતા હો, તો મસાલેદાર રવા બોલ્સ અજમાવો. હા, સોજીમાંથી બનાવેલ આ નાસ્તાની રેસીપી (Recipe ) સવારના નાસ્તા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. આ રેસિપીની ખાસિયત એ છે કે તે બનાવવામાં જેટલી સરળ છે તેટલી જ ખાવામાં પણ ટેસ્ટી છે. તો ચાલો જાણીએ કે કેવી રીતે બનાવવા સ્વાદિષ્ટ સોજીના બોલ્સ.
મસાલા રવા બોલ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી-
– તેલ
-ઘી
-હીંગ
-રાય
– કઢી પત્તા
– જીરું
– લીલું મરચું
-સફેદ તલ
– હળદર
– લાલ મરચું
– મીઠું
– આદુ
– એક કપ સોજી
મસાલા રવા બોલ્સ બનાવવાની રીત-
મસાલા રવા બોલ્સ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં સમારેલાં લીલાં મરચાં, રાઈના દાણા, આદુ અને એક કપ રવો ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરીને સારી રીતે શેકી લો. રવો શેકાઈ જાય પછી, પેનમાં અઢી કપ પાણી ઉમેરો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. આ પછી સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો. રવો તૈયાર થતાં જ તેમાં થોડું ઘી ઉમેરીને તેને અલગ વાસણમાં કાઢીને ઠંડુ થવા માટે રાખો. જ્યારે સોજીનો લોટ ઠંડો થઈને સ્થિર થઈ જાય, ત્યારે તેમાંથી નાના-નાના બોલ બનાવી લો. હવે આ બોલ્સને 5 મિનિટ બાફ્યા બાદ તેના તડકા તૈયાર કરો.
આ સમાચાર પણ વાંચો : કાસગંજમાં ભીષણ અકસ્માત! શ્રદ્ધાળુઓથી ભરેલી ટ્રેક્ટર ટ્રોલી તળાવમાં ખાબકી .. આટલા લોકોના મોત, અનેક ઘાયલ..
મસાલા રવા બોલ્સને તડકો લગાવવા માટે, સૌ પ્રથમ પેનમાં તેલ ગરમ કરો. આ પછી ગરમ તેલમાં હિંગ, રાઈ, કઢી પત્તા, જીરું, લીલું મરચું, સફેદ તલ, હળદર, લાલ મરચું, મીઠું નાખીને કડાઈમાં સ્ટીમ બોલ્સ નાખો. હવે આ બોલ્સને ગાર્નિશ કરવા માટે ઉપર લીલા ધાણા અને મનપસંદ મસાલો ઉમેરો. તમારા મસાલેદાર મસાલા રવા બોલ્સ તૈયાર છે.
