News Continuous Bureau | Mumbai
Methi Dhebra Recipe : તમારા સાંજના ચાના સમય માટે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો શોધી રહ્યાં છો? અમારી પાસે તમારા માટે પરફેક્ટ રેસીપી ( Gujarati recipe ) છે. ગુજરાતમાં મેથી ના ઢેબરા ચા સાથે નાસ્તા તરીકે ખાવામાં આવે છે તમે કદાચ જાણતા પણ નહીં હોવ કે ગુજરાતમાં જલેબી-ફાફડા પછી સૌથી વધુ ખાવામાં આવે છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો છે, જે તમને દિવસભર ઉર્જાવાન રાખે છે.
Methi Dhebra Recipe : ઢેબરા રેસીપી બનાવવા માટે જરૂરી ઘટકો ( Debra Recipe Ingredients )
- ½ કપ બાજરીનો લોટ
- ¼ કપ ઘઉંનો લોટ
- 2 કપ મેથી
- લીલું મરચું
- લીલા ધાણા
- 1 ટીસ્પૂન તલ
- 1 ટીસ્પૂન અજવાઇન
- 1 ટીસ્પૂન જીરું
- 1 ચમચી હળદર પાવડર
- 1 ચમચી કાળા મરી પાવડર
- 1 ટેબલસ્પૂન ઘી
- 1 ટેબલસ્પૂન ગોળ
- દહીં
- મીઠું
આ સમાચાર પણ વાંચો : Gujarati Kadhi Recipe: ફક્ત ૧૦ મિનિટમાં બનાવો ખાટી-મીઠી ગુજરાતી કઢી, આંગળા ચાટતા રહી જશે પરિવારજનો; નોંધી લો રેસિપી..
Methi Dhebra Recipe : ઢેબરા બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં બાજરીનો લોટ અને ઘઉંનો લોટ નાંખો અને તેમાં મેથી, લીલું મરચું, લીલા ધાણા, અજવાઇન, મરચું, હળદર, કાળા મરી અને મીઠું નાંખો. બાદમાં ગોળ, દહીં, ઘી અને પાણી ઉમેરો અને આ મિશ્રણને હાથ વડે મસળી લો. અને હવે લોટ બાંધી તેને 15 મિનિટ માટે રાખો અને પછી લોટના 15-20 ટુકડા કરો. હવે આ ટુકડાને તમારા હાથમાં લો, તેને હથેળીની વચ્ચે દબાવો અને તેને ગોળ બનાવવા માટે રોલ કરો. હવે એક નોન-સ્ટીક પેનમાં ગરમ તેલ મુકો અને આછા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. તેને ધીમી અને મધ્યમ આંચ પર ફ્રાય કરો અને તેને ફેરવતા રહો. જ્યારે તે ક્રિસ્પી થઈ જાય, ત્યારે તમે તેને ગરમાગરમ સર્વ કરી શકો છો અથવા તેને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં 2-3 દિવસ માટે રાખી શકો છો.
