News Continuous Bureau | Mumbai
Methi Thepla : ભારત (India) ના અલગ-અલગ શહેરોનો ખોરાક એકદમ અલગ છે. એવી ઘણી વાનગીઓ છે જે તમે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ વાનગીઓમાંથી એક છે મેથી થેપલા. ગુજરાતની પ્રખ્યાત વાનગી મલ્ટીગ્રેન થેપલા નાસ્તા (Breakfast) માટે વધુ સારો વિકલ્પ છે. તમે સવારના નાસ્તાથી લઈને રાત્રિભોજન સુધી આ વાનગી બનાવીને ખાઈ શકો છો. જો તમે પણ તેને ઘરે જ તૈયાર કરીને ખાવા માંગો છો, તો તમે સરળ રેસિપી ફોલો કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ મેથીના થેપલા (Methi Thepla) ને બનાવવાની સરળ રીત-
થેપલાં બનાવવા માટે તમારે શું જોઈએ…
ઘઉંનો લોટ
ચણા નો લોટ
દહીં
હીંગ
અજવાઇન
સમારેલી મેથી
આદુ-લસણની પેસ્ટ
લાલ મરીનો ભૂકો
લીલા મરચાની પેસ્ટ
ધાણા પાવડર
તેલ
મીઠું
આ સમાચાર પણ વાંચોઃ બ્લેક શિમરી મીની ડ્રેસ માં રવીના ટંડન ની દીકરી રાશા થડાની એ ફ્લોન્ટ કર્યું તેનું કર્વી ફિગર, તસવીરો થઇ વાયરલ
કેવી રીતે બનાવવું
થેપલાં બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક મોટા વાસણમાં લોટ અને ચણાનો લોટ મિક્સ કરી લોટ બાંધો. આ પછી તેમાં દહીં, થોડું તેલ અને મસાલો મિક્સ કરો અને તેમાં પાણી ઉમેરો. આ પછી તેને સારી રીતે મસળી લો. હવે થોડું થોડું પાણી ઉમેરો. ગૂંથ્યા પછી તેને તેલ વડે ગ્રીસ કરો. પછી ગૂંથેલા કણકને તમારા ઇચ્છિત કદના વર્તુળમાં બનાવો. હવે કણકના બોલને ગોળ આકારમાં ફેરવો. તેને રોટલીની જેમ બનાવો. જેમ પરાઠા બને છે, તે જ રીતે થેપલા પણ બનાવો. થેપલાં બનાવ્યા પછી તેને અથાણું, દહીં કે ચટણી સાથે સર્વ કરી શકાય છે.
