News Continuous Bureau | Mumbai
Moong Dal Laddu :ભાઈ-બહેનના પ્રેમનું પ્રતીક રક્ષાબંધન(Raksha Bandhan) નો તહેવાર આવી રહ્યો છે. આ વર્ષે ભાઈ-બહેનને સ્નેહના બંધનમાં બાંધતો આ તહેવાર 19 ઓગસ્ટના ઉજવવામાં આવશે. રક્ષાબંધનના દિવસે બહેનો તેમના ભાઈઓના કાંડા પર પ્રેમનો દોરો બાંધે છે અને તેમનું મોં મીઠું કરાવે છે. આ વર્ષે, જો તમે તમારા ભાઈને બજારમાંથી નહીં પણ તમારા પોતાના હાથથી બનાવેલી મીઠાઈ ખવડાવવા માંગો છો, તો મગની દાળના લાડુ( Moong Dal Laddu)ની આ સ્વાદિષ્ટ રેસિપી અજમાવો.
મગની દાળના લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી-
-1 કપ મગની દાળ
-1/4 કપ પાઉડર ખાંડ
– 1/4 કપ દેશી ઘી
– બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ
આ સમાચાર પણ વાંચો : Employement Fair : પ્રધાનમંત્રી શ્રી 28મી ઓગસ્ટે સરકારી વિભાગો અને સંસ્થાઓમાં નવનિયુક્ત 51,000થી વધુ લોકોને નિમણૂક પત્રોનું વિતરણ કરશે
મગની દાળના લાડુ બનાવવાની રીત-
મગની દાળના લાડુ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ મગની દાળને એક તપેલીમાં મૂકી મધ્યમ તાપ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો, પછી ગેસ બંધ કરીને દાળને ઠંડી થવા માટે રાખો. દાળ ઠંડી થાય એટલે તેને મિક્સરમાં પીસીને તેનો પાવડર તૈયાર કરો. હવે દાળના લાડુ બનાવવા માટે એક કડાઈમાં દાળનો પાઉડર નાંખો અને 10 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો. જ્યારે દાળ કડાઈથી અલગ થવા લાગે તો સમજી લેવું કે દાળ સારી રીતે શેક્યા પછી તૈયાર છે. હવે તેને એક પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડી થવા માટે રાખો. આ પછી તેમાં દળેલી ખાંડ, ડ્રાય ફ્રૂટ અને ઘી નાખીને લાડુ બનાવો. લાડુને ગાર્નિશ કરવા માટે તેના પર સમારેલા બદામ મુકો. તૈયાર છે મગની દાળના લાડુ.
