News Continuous Bureau | Mumbai
Palak Paneer Healthy Snack Recipe સાંજના સમયે ભૂખ લાગે ત્યારે અસ્વસ્થ તળેલો ખોરાક ખાવાને બદલે પાલક અને પનીરમાંથી બનતો હાઈ પ્રોટીન નાસ્તો (High Protein Snack) એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. પોષક તત્વોથી ભરપૂર આ પૌષ્ટિક રેસિપી (Nutritious Recipe) સ્વાદમાં લાજવાબ હોવાની સાથે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે.
Palak Paneer Healthy Snack Recipe – જરૂરી સામગ્રી અને બનાવવાની સરળ રીત
આ હેલ્ધી નાસ્તો બનાવવા માટે તાજી પાલક (Spinach), છીણેલું પનીર (Grated Paneer), લીલા મરચાં, આદુ, શેકેલો ચણાનો લોટ (Roasted Gram Flour) અને સામાન્ય મસાલાની જરૂર પડે છે. સૌપ્રથમ પાલકને સારી રીતે ધોઈને ઝીણી સમારી લો. એક મોટા બાઉલમાં સમારેલી પાલક, છીણેલું પનીર, બાઈન્ડિંગ માટે થોડો શેકેલો ચણાનો લોટ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, ચાટ મસાલો અને જીરું પાવડર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી મિશ્રણ તૈયાર કરો.
Palak Paneer Healthy Snack Recipe – ઓછા તેલમાં બનાવો ક્રિસ્પી પાલક-પનીર ટિક્કી
આ મિશ્રણમાંથી નાના-નાના ગોળા બનાવી તેને ટિક્કી (Cutlet/Tikki) નો આકાર આપો. હવે એક નોન-સ્ટીક તવા પર થોડું ઘી અથવા તેલ લગાવીને આ ટિક્કીઓને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન (Golden Brown) અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો. ડીપ ફ્રાઈ કરવાને બદલે તેને શેલો ફ્રાઈ (Shallow Fry) કરવાથી તેમાં કેલરીની માત્રા ઓછી રહે છે અને પોષક તત્વો જળવાઈ રહે છે. તેને ગરમાગરમ ફુદીનાની લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરી શકાય છે.
Palak Paneer Healthy Snack Recipe – ફિટનેસ અને વજન નિયંત્રણ માટે અદ્ભુત ફાયદા
પનીરમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન (Protein) અને કેલ્શિયમ હોય છે, જે સ્નાયુઓને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે પાલક આયર્ન (Iron), ફાઈબર અને વિટામિન્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આ નાસ્તો લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે, જેનાથી બિનજરૂરી ભૂખ લાગતી નથી અને વજન નિયંત્રણ (Weight Management) માં સીધી મદદ મળે છે. સાંજના સમયે ચા કે કોફી સાથે આ એક પરફેક્ટ હેલ્ધી ડાયેટ સ્નેક (Healthy Diet Snack) સાબિત થાય છે.
👉 આ સમાચાર વાચો:
El Nino Winter Impact આ વખતે સ્વેટર કબાટમાં જ પડ્યા રહેશે? શિયાળામાં પડશે ઉનાળા જેવો તાપ; જાણો અલ નીનોનો સમગ્ર ખેલ!
