News Continuous Bureau | Mumbai
Sabudana Kheer: શારદીય નવરાત્રીનો ( shardiya navratri ) પ્રારંભ થઈ ગયો છે. નવરાત્રી ( navratri ) દરમિયાન નવ દિવસ સુધી માતાના નવ સ્વરૂપોની પૂજા કરવામાં આવે છે. આ નવ દિવસો દરમિયાન, દેવીના ભક્તો કળશ સ્થાપિત કરીને વ્રત રાખે છે. આ નવ દિવસોમાં ઉપવાસ કરનારા ભક્તો ફળાહારી ભોજન ખાય છે. જો તમને નવરાત્રી ઉપવાસ ( Navratri fast ) દરમિયાન દિવસભર એનર્જી જોઈતી હોય તો સાબુદાણામાંથી ( Sago ) બનાવેલી વાનગી ખાઓ. કારણ કે તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તે એનર્જી જાળવી રાખે છે. તો ચાલો જાણીએ શારદીય નવરાત્રિના ઉપવાસ માટે સાબુદાણામાંથી બનતી ખીર ( kheer ) સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ.
સાબુદાણા ખીર ( Sabudana Kheer ) માટે સામગ્રી
1/4 કપ સાબુદાણા
4 ચમચી ખાંડ
1 કપ દૂધ
1/4 ચમચી એલચી પાવડર
1 ચમચી ડ્રાય ફ્રૂટ (મિશ્ર)
આ સમાચાર પણ વાંચો : Navratri Bhog :નવરાત્રી દરમિયાન દેવી દુર્ગાને પ્રસન્ન કરવા માટે બનાવો વિવિધ પ્રકારના પ્રસાદ, જુઓ આ 5 પ્રસાદ ની રેસીપી…
સાબુદાણા ખીર બનાવવાની રીત
સાબુદાણાને 30 મિનિટ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો. પલાળેલા સાબુદાણાને એક કપ પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. દૂધ, ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો. દૂધ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો. તે ઉકળે ત્યાં સુધી તેને પકાવો. ડ્રાય ફ્રૂટ્સથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
