News Continuous Bureau | Mumbai
Sev Usal Recipe: આજકાલ સમગ્ર દેશમાં ગુજરાતી ફૂડ ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. તે શાકાહારી વાનગીઓની વિશાળ શ્રેણી સાથે આવે છે. અત્યાર સુધીમાં તમે ગુજરાતી વાનગીઓમાં ઢોકળા, ખાંડવી, ખાખરા, ફરસાણ જેવી વસ્તુઓ ટ્રાય કરી હશે. આ એવી વાનગીઓ છે જેના વિશે દરેક વ્યક્તિ જાણે છે અને લોકોમાં ખૂબ જ જાણીતી અને પસંદ કરવામાં આવે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ગુજરાતી વાનગીઓની યાદીમાં હજુ પણ આવા ઘણા વિકલ્પો છે જે જાણવાના બાકી છે. આવી જ એક વાનગી છે સેવ ઉસલ. ગુજરાતનું લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ, તેમાં વિવિધ પ્રકારની ચટણી, મસાલા, વટાણા અને બટાકાનો સમાવેશ થાય છે. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
Sev Usal Recipe: રગડા માટે:
- 2 કપ બાફેલા વટાણા
- 1 અથવા 1/2 કપ બાફેલા બટાકા
- 2 ટામેટાં
- 2 ચમચી લસણ
- 1 ડુંગળી
- 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1 ચમચી ધાણા પાવડર
- 1/2 ટીસ્પૂન હળદર પાવડર મીઠું સ્વાદ અનુસાર
Sev Usal Recipe: તરી માટે
- 2 ચમચી તેલ
- 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 2 ચમચી વાટેલું લસણ
- 1/4 કપ પાણી
Sev Usal Recipe: સેવ ઉસળ કેવી રીતે બનાવવી
રગડા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા વટાણાને બાફી લો. પછી એક કડાઈમાં રાઈ, હિંગ, આદુ-લસણ નાખીને પકાવો. ટામેટાં અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો
આ સમાચાર પણ વાંચો : Dahi Vada Recipe: બહાર જેવા સોફ્ટ દહીં વડા ઘરે જ બનાવો, સ્વાદની સાથે પેટમાં ઠંડક પણ થશે; નોંધી લો રેસિપી..
હવે બાફેલા વટાણા સાથે થોડું પાણી ઉમેરો. તેને થોડીવાર ધીમી આંચ પર પાકવા દો. હવે થોડું પાણી ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો. હવે એક બાઉલમાં રગડા નાખો, પછી થોડી ગ્રેવી ઉમેરો, ડુંગળીથી ગાર્નિશ કરો અને સર્વ કરો!
