News Continuous Bureau | Mumbai
Street Style Maggi Recipe ભારતમાં દરેક ઉંમરના લોકો માટે ફેવરિટ કમ્ફર્ટ ફૂડ (Comfort Food) ગણાતી મેગીને હવે સામાન્ય પાણીમાં બાફવાને બદલે સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલનો ચટપટો સ્વાદ આપવા માટેની ૪ વિશિષ્ટ રેસિપી (Secret Recipes) ઝડપથી લોકપ્રિય બની રહી છે.
Street Style Maggi Recipe – વેજીટેબલ મસાલા મેગી અને ગાર્લિક તડકા મેગીથી લાવો રેહડીવાળો સ્વાદ
સામાન્ય મેગીને ઢાબા કે સ્ટ્રીટ જેવો ટેસ્ટ આપવા માટે ‘વેજ મસાલા મેગી’ (Vegetable Masala Maggi) સૌથી ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ માટે તેલ અથવા માખણમાં જીરું, બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટાં, કેપ્સિકમ અને વટાણાને સાંતળીને તેમાં હળદર, લાલ મરચું અને મેગી મસાલો (Taste Maker) ઉમેરી મિશ્રણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ જ રીતે, એક નવો ટ્રેન્ડ ‘ગાર્લિક તડકા મેગી’ (Garlic Tadka Maggi) નો છે, જેમાં મેગી તૈયાર થઈ ગયા બાદ ઉપરથી ગરમ માખણ, બારીક લસણ, સૂકા લાલ મરચાં અને કાળા મરીનો તડકો (Tempering) લગાવવામાં આવે છે. આ તડકો મેગીની સુગંધ અને સ્વાદને બમણો કરી દે છે.
Street Style Maggi Recipe – બાળકો અને યુવાનોની ફેવરિટ ચીઝી મેગી અને ચિલી ઓઇલ વર્ઝન
ચીઝ પ્રેમીઓ માટે ‘ચીઝી બટર મેગી’ (Cheesy Butter Maggi) શ્રેષ્ઠ વાનગી છે. મેગી પાકવાની તૈયારીમાં હોય ત્યારે જ તેમાં પ્રોસેસ્ડ ચીઝ અથવા મોઝેરેલા ચીઝ સ્લાઈસ ઉમેરીને ધીમા તાપે ઢાંકી દેવામાં આવે છે, જેથી અદભુત ચીઝી ટેક્સચર (Cheesy Texture) મળે છે. બીજી તરફ, આજકાલ સોશિયલ મીડિયા પર ‘કોરિયન સ્ટાઈલ ચિલી ઓઈલ મેગી’ (Chilli Oil Maggi) ભારે ધૂમ મચાવી રહી છે. જેમાં બાઉલમાં લસણ, સફેદ તલ, સોયા સોસ, ચિલી ફ્લેક્સ (Chilli Flakes) અને મેગી મસાલા પર ધૂમાડા નીકળતું ગરમ તેલ રેડીને તેમાં બાફેલી મેગી મિક્સ કરવામાં આવે છે.
Street Style Maggi Recipe – પરફેક્ટ નૂડલ્સ બનાવવા માટે ધ્યાનમાં રાખવાની મહત્વપૂર્ણ કુકિંગ ટિપ્સ
કોઈપણ મેગી બનાવતી વખતે નૂડલ્સ એકબીજા સાથે ચોંટી ન જાય (Non-sticky) તે માટે પાણીનું સપ્રમાણ માપ ખૂબ જ જરૂરી છે. મેગીને હંમેશા ઓવરકૂક (Overcook) કરવાને બદલે થોડી અલ-દંતે (Al dente) એટલે કે સહેજ કડક રહેવા દેવી જોઈએ, જેથી ખાતી વખતે તેનો યોગ્ય ટેક્સચર જળવાઈ રહે. લીલા ધાણા અને ચપટી ચાટ મસાલાનો સ્પ્રિંકલ કરીને ગરમાગરમ પીરસવાથી સામાન્ય નાસ્તો પણ એક રેસ્ટોરન્ટ જેવી સ્પેશિયલ ડિશ (Special Dish) બની જાય છે.
👉 આ સમાચાર વાચો:
Hanuman Ansh Box Office ‘હનુમાન અંશ’ ફિલ્મે ૮મા રવિવારે રચ્યો ઈતિહાસ, ૪૦૦ કરોડ ક્લબમાં એન્ટ્રી કરી ‘કાંતારા’ અને ‘૩ ઇડિયટ્સ’ના રેકોર્ડ તોડ્યા
