News Continuous Bureau | Mumbai
Thatte Idli : સાઉથ ઇન્ડિયન ફૂડ ( South Indian Food ) પસંદ કરતા મોટાભાગના લોકો ઈડલી ( Idli ) ખાવાના ખૂબ જ શોખીન હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તમે સામાન્ય ઈડલી ઘણી વખત ખાધી હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય ઈન્સ્ટન્ટ થટ્ટે ઈડલીનો સ્વાદ ચાખ્યો છે? જ્યારે લોકોને સામાન્ય રીતે ઈડલીનું બેટર તૈયાર કરવા માટે ઘણા કલાકો સુધી રાહ જોવી પડે છે, ત્યારે તમે થટ્ટે ઈડલી ઝડપથી બનાવીને નરમ અને સ્પોન્જી ઈડલીનો આનંદ માણી શકો છો.
ચાલો જાણીએ ઝટપટ થટ્ટે ઈડલી બનાવવાની રેસીપી ( recipe ) , આ રેસીપી અનુસરીને તમે ઓછા સમય અને મહેનતમાં સ્વાદિષ્ટ ઈડલી સર્વ કરી શકો છો.
ઇન્સ્ટન્ટ થટ્ટે ઇડલી બનાવવા માટેની સામગ્રી
1 કપ પલાળેલા ચોખા
1/3 કપ પલાળેલા પોહા
½ કપ દહીં
¼ ચમચી ઇનો
થોડું પાણી
સ્વાદ મુજબ મીઠું
ગાર્નિશિંગ માટે ઘી સાથે ઇડલી પોડી .
આ સમાચાર પણ વાંચો : Barfi Recipe: જો તમે પણ છો મીઠાઈ ખાવાના શોખીન?, તો ઘરે બનાવો ગોળ અને નારિયેળથી હેલ્ધી બરફી…
ઇન્સ્ટન્ટ થટ્ટે ઇડલી રેસીપી
ઇન્સ્ટન્ટ થટ્ટે ઈડલી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ પલાળેલા ચોખાને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં નાખો. હવે તેમાં પોહા અને દહીં ઉમેરો. આ પછી મીઠું અને પાણી ઉમેરીને બધું બરાબર પીસી લો. જો ઈડલીનું બેટર ખૂબ જાડું હોય તો. તમે તેમાં થોડું વધારે પાણી ઉમેરી શકો છો. આ પછી ઈનો ઉમેરો અને બેટર બરાબર હલાવો. તમારી ઈડલીનું બેટર તૈયાર થઈ જશે. આથો લાવવા માટે તેને રાખવાની બિલકુલ જરૂર નથી. હવે એક બાઉલમાં બટર પેપર ફેલાવો. જેના કારણે ઈડલી સરળતાથી નીકળી જશે. જો કે, જો તમારી પાસે બટર પેપર ન હોય તો તમે બાઉલમાં થોડું તેલ લગાવી શકો છો. જેથી ઈડલી ચોંટે નહીં.
હવે આ બાઉલમાં ઈડલીનું બેટર ભરો અને સ્ટીમ કરવા રાખો. ઈડલીને બાફવા માટે પેનમાં પાણી લો. ત્યારબાદ ઈડલીના બાઉલને ઊંચા વાસણ પર તેમાં મૂકો. આના કારણે, તવામાંથી પાણી બાઉલમાં જશે નહીં અને ઈડલી વરાળથી પાકી જશે. બાઉલ મૂક્યા પછી, તવા પર ઢાંકણ મૂકો. થોડીવાર પછી તમારી થટ્ટે ઈડલી તૈયાર થઈ જશે. હવે તેને બહાર કાઢીને પ્લેટમાં રાખો. પછી તેના પર થોડું ઘી લગાવો અને તેને ઈડલી પોડી સાથે સર્વ કરો.
