News Continuous Bureau | Mumbai
Walnut Cake બજારમાં ઉપલબ્ધ કેકમાં કૃત્રિમ ફ્લેવર, ક્રીમ અને શુદ્ધ ખાંડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ દરેક માટે હાનિકારક છે, પછી ભલે તે તમે હોય કે તમારા ઘરના બાળકો અને વડીલો. તેથી, આ વખતે આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ પસંદ કરો અને ઘરે બનાવો અખરોટની કેક. તેમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોની ગુણવત્તા ઉમેરવામાં આવે છે, જે તેને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ખાસ બનાવે છે. જો તમારા ઘરમાં કોઈને ડાયાબિટીસ છે, તો તે પણ આ કેકનો આનંદ લઈ શકે છે. તો ચાલો જાણીએ આ કેકની સરળ રેસીપી
આ બનાવવા માટે તમારે જરૂર છે
1 કપ સમારેલા અખરોટ
1/2 કપ પીસેલા અખરોટ
2 કપ ઓટ્સ (બારીક ગ્રાઈન્ડ)
1 કપ રોલ્ડ ઓટ્સ
2 ચમચી ચિયા સીડ્સ
5 ટીપાં વેનીલા એસેન્સ
5 થી 6 ચમચી ખજૂર (પ્યુરી)
1/4 ચમચી બેકિંગ પાવડર
1/4 ચમચી મીઠું
આ સમાચાર પણ વાંચો : Mimicry Row : ‘મિમિક્રી એ એક કળા છે, PMએ પણ કર્યું’, રાજ્યસભાના અધ્યક્ષ ધનખર કેસ પર કલ્યાણ બેનર્જીએ આપી આ સ્પષ્ટતા.
અખરોટના ટોપિંગને કારામેલાઇઝ કરવા માટે તમને જરૂર છે
મધ
અખરોટ
નાળિયેર તેલ
વોલનટ પ્યુરી
આ રીતે અખરોટની કેક તૈયાર કરો
વૉલનટ કેક બનાવવા માટે, સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં પાણીમાં પલાળેલા ઓટ્સ, ગ્રાઉન્ડ ઓટ્સ, ખજૂરની પ્યુરી, ચિયા સીડ્સ ઉમેરો. પછી તેમાં પીસેલા અખરોટ, બેકિંગ પાવડર, મીઠું, વેનીલા એસેન્સ અને સમારેલા અખરોટ ઉમેરીને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
હવે તમે તમારી પસંદગી મુજબ કોઈપણ આકારની કેક મેકર લઈ શકો છો. તેમાં બટર પેપર નાખો અથવા બટર લગાવો બાદમાં તેના પર તૈયાર કેકનું બેટર મૂકો. તેને પકવતા પહેલા અખરોટને કારામેલાઈઝ કરી લેવાના હોય છે, જેના માટે ગેસ પર એક તવા મૂકો અને તેમાં નારિયેળ તેલ અને અખરોટ નાખો. તેને 1 મિનિટ સુધી શેક્યા પછી તેમાં ખજૂરની પ્યુરી અને હની ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
છેલ્લે, કેક મેકરમાં સેટ કરેલા બેટર પર કારામેલાઈઝ્ડ અખરોટ મુકો . તેમને લગભગ 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 25 મિનિટ માટે બેક થવા દો. હવે કેકને બહાર કાઢો.જ્યારે તે સહેજ ઠંડુ થાય, ત્યારે તેને કન્ટેનરમાંથી બહાર કાઢો અને પછી કેક પર મધનું સ્તર ફેલાવો, પછી ઉપર નાના સમારેલા અખરોટ ઉમેરો.જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તમારા મનપસંદ ફળો જેમ કે સ્ટ્રોબેરી, કીવીનો ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. તૈયાર છે તમારી વોલનટ કેક..
