News Continuous Bureau | Mumbai
Winter special :શિયાળો આવતાં જ આપણે એવા ખોરાક ખાઈએ છીએ જે શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે. તમે આમાં સૂપ પણ સામેલ કરી શકો છો. કારણ કે સૂપ પણ શરીરને ગરમ રાખવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સૂપ પીવાના ઘણા ફાયદા છે જે ન માત્ર શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે પરંતુ એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. સૂપ વિવિધ શાકભાજીઓ સાથે બનાવવામાં આવે છે, તેથી તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે શરીરને ઉર્જાવાન રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.
Winter special : સામગ્રી
મગની દાળ, આદુ, લવિંગ, લસણ, ટામેટા, ગાજર, હળદર, મીઠું, કાળા મરી પાવડર, ધાણા.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Kadai Methi Paneer : શિયાળામાં, પરાઠા સાથે મસાલેદાર કઢાઈ મેથી પનીર ખાઓ, આ ટેસ્ટી રેસીપી તમારા દિવસને ખાસ બનાવશે.
Winter special : કેવી રીતે બનાવશોઃ
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં એક વાટકી પલાળેલી મગની દાળ લો અને તેને સારી રીતે ધોઈને એક મિનિટ માટે પલાળી રાખો. હવે પલાળેલી દાળને પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો અને તેમાં 1 ઈંચ આદુ, 2 લવિંગ-લસણ, 1 ટીસ્પૂન હળદર, 1 ટીસ્પૂન મીઠું, 1 સમારેલું ગાજર, 2 ટામેટાં અને 2 કપ પાણી ઉમેરો. હવે તેને ઢાંકીને મધ્યમ તાપ પર બે સીટી વાગે ત્યાં સુધી પકાવો. રાંધ્યા પછી, દાળને સંપૂર્ણપણે ઠંડી થવા દો અને તેને બ્લેન્ડરમાં પીસીને પેસ્ટ બનાવો . હવે દાળની પેસ્ટને એક મોટી કડાઈમાં નાખો. હવે 1/2 ટીસ્પૂન કાળા મરી પાવડર અને 1.5 કપ પાણી ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેનો સ્વાદ સારો ન આવે ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો. છેલ્લે 1 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરો, મગની દાળનો સૂપ સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે, જો તમે ઈચ્છો તો માખણ, ઘી અથવા ક્રીમ ઉમેરી શકો છો.