News Continuous Bureau | Mumbai

Maharashtra FDA new food safety order મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) એ રાજ્યભરના તમામ ખાદ્ય વ્યવસાયો માટે એક મહત્વપૂર્ણ આદેશ જારી કર્યો છે, જેના અંતર્ગત તમામ હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ગ્રાહકોને મફત અને સુરક્ષિત પીવાનું પાણી પૂરું પાડવું ફરજિયાત બનાવવામાં આવ્યું છે.

Maharashtra FDA new food safety order – પાણી મફત આપવું ફરજિયાત

FDA કમિશનર તુકારામ મુંધેના જણાવ્યા અનુસાર, સલામત ખોરાક અને પીવાનું પાણી એ ગ્રાહકોનો મૂળભૂત અધિકાર છે. આ નવા નિયમ હેઠળ, હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ, ઢાબા, કેન્ટીન અને ઓનલાઇન ફૂડ એગ્રીગેટર્સ સહિત તમામ ફૂડ એસ્ટાબ્લિશમેન્ટ્સ પર આ આદેશ લાગુ પડશે. હવે કોઈપણ ગ્રાહકને પાણી પીવા માટે બોટલબંધ પાણી (Bottled Water) ખરીદવા માટે મજબૂર કરી શકાશે નહીં. તમામ સંસ્થાઓએ ગ્રાહકોને જાણકારી આપવા માટે મફત પીવાના પાણીની સુવિધા અંગેના નોટિસ બોર્ડ પણ મૂકવા પડશે.

Maharashtra FDA new food safety order – ખાદ્ય સુરક્ષા માટે કડક નિયમો

પાણી ઉપરાંત FDA એ અન્ય ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમો પણ રજૂ કર્યા છે. ન્યૂઝપેપરમાં ખોરાક પીરસવા પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે અને હવે માત્ર ફૂડ-ગ્રેડ પેકેજિંગ (Food-grade packaging) નો ઉપયોગ જ ફરજિયાત છે જેથી કેમિકલ દૂષણ અટકાવી શકાય. આ ઉપરાંત, રાંધવાના તેલનો પુનઃઉપયોગ (Reuse of cooking oil) કરવા પર કડક પ્રતિબંધો લાદવામાં આવ્યા છે. તમામ કર્મચારીઓ માટે નિયમિત મેડિકલ ચેકઅપ અને ‘ફોસ્ટેક’ (FoSTaC – Food Safety Training and Certification) તાલીમ લેવી પણ અનિવાર્ય કરવામાં આવી છે.

Maharashtra FDA new food safety order – પારદર્શિતા અને સતત તપાસ

ગ્રાહકોની પારદર્શિતા વધારવા માટે મોટા ફૂડ બિઝનેસ અને ચેઇન રેસ્ટોરન્ટ્સે તેમના મેનૂ પર કેલરી કાઉન્ટ, એલર્જનની માહિતી અને શાકાહારી કે માંસાહારી ખોરાકની સ્પષ્ટ વિગતો આપવી પડશે. FDA એ અધિકારીઓને આ નિયમોનું વર્ષભર સતત અમલીકરણ સુનિશ્ચિત કરવા સૂચના આપી છે. વિવિધ સર્વેક્ષણોમાં અસ્વચ્છ ખોરાક તૈયારી, મેડિકલ ફિટનેસ સર્ટિફિકેટ વગરના કર્મચારીઓ અને નબળી ગુણવત્તાવાળા પેકેજિંગ જેવી ગંભીર ઉલ્લંઘનો સામે આવ્યા બાદ આ નિર્ણય લેવામાં આવ્યો છે.

👉 આ સમાચાર વાચો:
ESIC social security for gig workers ગિગ વર્કર્સ માટે સારા સમાચાર હવે ફૂડ ડિલિવરી પાર્ટનર્સ અને ડ્રાઇવરોને મળશે ESIC નો વીમા સુરક્ષા કવચ