• દેશ
    • રાજકારણ
    • કાયદો અને વ્યવસ્થા
    • લોકસભા ચૂંટણી 2024
    • ચૂંટણી 2023
  • આંતરરાષ્ટ્રીય
    • યુધ્ધ અને શાંતી
  • શહેર
    • મુંબઈ
    • અમદાવાદ
    • સુરત
    • રાજકોટ
    • વડોદરા
    • ગાંધીનગર
    • કચ્છ
  • હું ગુજરાતી
    • ગુજરાતી સાહિત્ય
  • વેપાર-વાણિજ્ય
    • સોનું અને ચાંદી
    • શેર બજાર
    • હીરા બજાર
  • મનોરંજન
  • લાઈફ સ્ટાઇલ
    • પર્યટન
    • પ્રકૃતિ
    • ઇતિહાસ
    • સ્વાસ્થ્ય
    • વિજ્ઞાન-ટેકનોલોજી
    • સૌંદર્ય
    • ફેશન
    • વાનગી
    • જ્યોતિષ
    • ધર્મ
    • નીતિ -નિયમ
    • શિક્ષણ
    • ઓટોમોબાઈલ
    • ગેઝેટ
    • કલા અને સંસ્કૃતિ
    • દિવાળી 2023
  • વેબ-સ્ટોરી
  • વિડિઓ
  • ક્રિકેટ
    • ICC વર્લ્ડ કપ 2023
    • IPL-2024
  • અન્ય
    • ખેલ વિશ્વ
    • પોડકાસ્ટ
    • ટૂંકમાં સમાચાર
    • સામાજિક મુદ્દાઓ
    • પાલતુ અને પ્રાણીઓ
    • અજબ ગજબ
    • ફોટો-સ્ટોરી
    • વધુ સમાચાર
  • ફેક્ટ ચેક
keep your memories alive
Home - digestion - Page 2
Tag:

digestion

Make carrot Pickle just at home to Keep digestion healthy
વાનગી

ગાજરનું અથાણું પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખે છે, ઘરે જ બનાવો આ સરળ ઉપાયોથી….

by Dr. Mayur Parikh December 28, 2022
written by Dr. Mayur Parikh

 News Continuous Bureau | Mumbai

અથાણું એ ભારતનો પરંપરાગત ખોરાક છે, તેથી તે ચોક્કસપણે ભારતીય થાળીમાં સામેલ છે. ભારતમાં અથાણાંની ઘણી જાતો છે જેમ કે લીંબુનું અથાણું, કેરીનું અથાણું, કોબીનું અથાણું અને મરચાનું અથાણું વગેરે. પરંતુ શિયાળામાં ગાજર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રીતે ખાવામાં આવે છે. શિયાળાની ઋતુમાં ગાજર બજારમાં તાજા અને સસ્તા ભાવે મળે છે.

તેથી જ આજે અમે તમારા માટે ગાજરનું અથાણું બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. આ અથાણું મરચાં ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. જો તમને મસાલેદાર અને ટેન્ગી ફૂડ ગમે છે, તો ગાજરનું અથાણું એક ઉત્તમ વિકલ્પ સાબિત થઈ શકે છે. અથાણું તમારું પાચન સારું રાખે છે, તો ચાલો જાણીએ ગાજરનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું-

ગાજરનું અથાણું બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-

ગાજર 3

મૂળા 1

લીલા મરચા 5

સરસવના દાણા 2 ચમચી

જીરું 1 ચમચી

મેથીના દાણા 1 ચમચી

આખા કાળા મરી 1 ચમચી

સરસવનું તેલ 1 કપ

લાલ મરચું પાવડર 1 ચમચી

મીઠું 1 ​​ચમચી

અજમા 1 ચમચી

સૂકી કેરી પાવડર 1 ચમચી

આ સમાચાર પણ વાંચો:  ઝટપટ લીલી ડુંગળી ની કઢી રેસીપી જે ખુબજ સ્વાદિષ્ટ બને છે

ગાજરનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું?  

ગાજરનું અથાણું બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ગાજર, મૂળા અને લીલા મરચાને છોલીને ધોઈ લો.

પછી તમે આ બધાને પાતળા ટુકડામાં કાપી લો અને તેને સૂકવવા માટે છોડી દો.

આ સાથે લીલા મરચાને પણ સાફ રાખો.

પછી એક કડાઈમાં તેલ મૂકી ગરમ કરવા માટે રાખો.

આ પછી તેમાં લીલા મરચા નાખીને હળવા શેકી લો.

તમે ઈચ્છો તો ગાજર અને મૂળાને પણ તળી શકો છો.

ત્યાર બાદ અથાણાંનો મસાલો બનાવવા માટે એક પેનને ગેસ પર રાખી ગરમ કરો.

આ પછી તેમાં સરસવ, જીરું, મેથી, આખા કાળા મરી, કોથમીર અને વરિયાળી નાખીને બરાબર શેકી લો.

પછી આ બધી વસ્તુઓને એક બાઉલમાં કાઢીને ઠંડી થવા માટે રાખો.

ત્યાર બાદ જ્યારે આ બધી વસ્તુઓ ઠંડી થઈ જાય તો તેને મિક્સરમાં નાખીને સારી રીતે પીસી લો.

પછી તમે શેકેલા ગાજર, લીલા મરચાં અને મૂળામાં હળદર, મરચું પાવડર, મીઠું, સેલરી અને કેરી પાવડર વગેરે ઉમેરો.

ત્યાર બાદ આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.

હવે તમારું ગાજરનું અથાણું તૈયાર છે.

આ સમાચાર પણ વાંચો:  હેલ્થ ટીપ્સ- શિયાળામાં ઘરે જ બનાવો ભરેલી દુધીનું શાક, બાળકોને મળશે પ્રોટીન..

December 28, 2022 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
વધુ સમાચાર

કાકડીની સાઈડ ઈફેક્ટ્સ- આ સમયે કાકડી ખાશો નહીં- નફાને ચક્કરમાં થશે નુકસાન

by Dr. Mayur Parikh October 10, 2022
written by Dr. Mayur Parikh

News Continuous Bureau | Mumbai

(Right time to eat cucumber)કાકડી ખાવાનો યોગ્ય સમયઃ દરેક હેલ્ધી ફૂડની(healthy food) પોતાની વિશેષતા હોય છે કારણ કે તે આપણા શરીરને ઘણા ફાયદાઓ લાવે છે, પરંતુ જો તમે કાળજી ન રાખો તો નુકસાન પણ થઈ શકે છે.

(Side Effects of Cucumber) કાકડીની આડ અસરો: એમાં કોઈ શંકા નથી કે કાકડી ખાવી એ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે અને તે મોટાભાગે સલાડ કે શાકભાજીના(salad or vegetables) રૂપમાં જોવા મળે છે. તેમાં વિટામીન અને મિનરલ્સ(vitamins and minerals) ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, સાથે જ તેમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ ઘણા લોકો તેના સેવનમાં ભૂલો કરે છે.

આ સમયે કાકડી ન ખાવી

ડો.આયુષીના(Dr. Ayushi) જણાવ્યા મુજબ, કાકડી દરેક રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, પરંતુ હંમેશા દિવસ દરમિયાન ખાવી જોઈએ, જેના કારણે શરીરને ઘણા પોષક તત્વો મળે છે, જ્યારે જો તમે રાત્રે તેનું સેવન કરો છો તો ફાયદાની જગ્યાએ નુકસાન થાય છે. જશે.

રાત્રે કાકડી કેમ નથી ખાતા

આ સમાચાર પણ વાંચો :  સ્વાસ્થ્ય જાણકારી- જો તમને પણ શૌચ કરતી વખતે જોર લગાવવું પડે છે તો રાત્રે ખાઓ આ લીલા શાકભાજીને- સવારે કોઈ પણ ભાર વગર પેટ રહેશે સાફ અને તમને થશે ફાયદો

1.    પાચન પર અસર(Effect on digestion)

કાકડીમાં Cucurbitacin હોય છે જે ત્યારે જ પચી શકે છે જ્યારે તમારી પાચન શક્તિ ( digestive power) મજબૂત હોય નહીં તો પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ ઊભી થશે. વાસ્તવમાં, રાત્રે કાકડી ખાવાથી, પેટ ભારે થવા લાગે છે, પછી તમને કબજિયાત, અપચો અથવા પેટનું ફૂલવુંની ફરિયાદ થઈ શકે છે. તેથી દિવસ દરમિયાન કાકડીઓ ખાઓ
 
2.    ઊંઘ પર અસરો(Effects on sleep)

જો તમે રાત્રે કાકડી ખાશો તો આરામની ઉંઘ આવવી મુશ્કેલ થઈ જશે કારણ કે પેટ ભરાવાને કારણે તમને આડા પડવામાં અને બાજુ લેવામાં તકલીફ થશે, આ સિવાય જો પાચન ખરાબ છે તો ગેસના કારણે તમને આ સમસ્યા થશે. બરાબર ઊંઘ નથી આવતી. કાકડીમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી તમારે રાત્રે પેશાબ કરવો પડશે, જે તમારી ઊંઘમાં ખલેલ પહોંચાડશે.
 
3.    દિવસ દરમિયાન કાકડી ખાઓ

મોટાભાગના સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો દિવસ દરમિયાન કાકડી ખાવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. કાકડીનું સેવન વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, તેમાં રહેલા 95 પાણી દ્વારા શરીરને હાઈડ્રેટ રાખી શકાય છે. આ સિવાય રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, કેન્સરથી બચવા અને મજબૂત હાડકાં જેવા ફાયદા પણ આ શાકભાજી સાથે જોડાયેલા છે.

October 10, 2022 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts

ન્યૂઝ કંટીન્યૂઝ વિશે

The aim of this website is to provide accurate, correct and authentic news and information.

Facebook Twitter Linkedin Youtube Email

Contact Info

Nam quam nunc, blandit vel, luctus pulvinar, hendrerit id, lorem. Maecenas nec odio.

01 Central Park, US, New York City
Phone: (012) 345 6789
Fax: (012) 345 6789

  • Facebook
  • Twitter

@2021 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
  • દેશ
    • રાજકારણ
    • કાયદો અને વ્યવસ્થા
    • લોકસભા ચૂંટણી 2024
    • ચૂંટણી 2023
  • આંતરરાષ્ટ્રીય
    • યુધ્ધ અને શાંતી
  • શહેર
    • મુંબઈ
    • અમદાવાદ
    • સુરત
    • રાજકોટ
    • વડોદરા
    • ગાંધીનગર
    • કચ્છ
  • હું ગુજરાતી
    • ગુજરાતી સાહિત્ય
  • વેપાર-વાણિજ્ય
    • સોનું અને ચાંદી
    • શેર બજાર
    • હીરા બજાર
  • મનોરંજન
  • લાઈફ સ્ટાઇલ
    • પર્યટન
    • પ્રકૃતિ
    • ઇતિહાસ
    • સ્વાસ્થ્ય
    • વિજ્ઞાન-ટેકનોલોજી
    • સૌંદર્ય
    • ફેશન
    • વાનગી
    • જ્યોતિષ
    • ધર્મ
    • નીતિ -નિયમ
    • શિક્ષણ
    • ઓટોમોબાઈલ
    • ગેઝેટ
    • કલા અને સંસ્કૃતિ
    • દિવાળી 2023
  • વેબ-સ્ટોરી
  • વિડિઓ
  • ક્રિકેટ
    • ICC વર્લ્ડ કપ 2023
    • IPL-2024
  • અન્ય
    • ખેલ વિશ્વ
    • પોડકાસ્ટ
    • ટૂંકમાં સમાચાર
    • સામાજિક મુદ્દાઓ
    • પાલતુ અને પ્રાણીઓ
    • અજબ ગજબ
    • ફોટો-સ્ટોરી
    • વધુ સમાચાર
  • ફેક્ટ ચેક