News Continuous Bureau | Mumbai
Ghee Coffee Benefits: શું તમે તમારા દિવસની શરૂઆત એક કપ કોફીથી ( coffee ) કરો છો? શિયાળાની સવારે ગરમ કોફી પીવાથી તમને ઝડપથી ઉર્જા મળે છે. જો કે, ઘણાને ખબર નથી કે એક સરળ ઘટક તમારી આ સામાન્ય કોફીના કપને વધુ પોષક બનાવી શકે છે અને તે ઘી છે! ઘી ( Ghee ) હેલ્ધી ફેટથી ભરેલું હોય છે. જે કોઈપણ વધારાના પ્રયત્નો વિના ખોરાક અને પીણાંના પોષક મૂલ્યને વધારી શકે છે. એ જ રીતે, ઘી કોફી હવે એક સત્તાવાર પીણું છે. જેનાથી તમે તમારા દિવસની શરૂઆત કરી શકો છો. બોલિવૂડની ઘણી હસ્તીઓએ પણ આ પીણુંને સોશિયલ મીડિયા પર લોકપ્રિય બનાવ્યું છે. અહીં શિયાળાની ઋતુમાં ( Winter season ) ઘી કોફી પીવાના અનેક ફાયદાઓ વિશે ચર્ચા કરીએ.
એનર્જી લેવલ વધે છે: જ્યારે તમે કોફીમાં દેશી ઘી ભેળવીને પીઓ છો, તો તે લાંબા સમય સુધી એનર્જી આપે છે. સવારે બ્લેક કોફી પીવાથી શરીરમાં એનર્જી અચાનક વધી જાય છે અને પછી ઘટી જાય છે. પરંતુ કોફીમાં ઘી ભેળવીને પીવાથી હેલ્ધી ( Health Benefits ) ફેટ કેફીનનું શોષણ કરી તેને ધીમું પાડી દે છે. જેના કારણે ઉર્જા લાંબા સમય સુધી રહે છે.
શરીરને હેલ્ધી ફેટ્સ મળે છે: હેલ્ધી ફેટ્સની પૂરતી માત્રા શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.દેશી ઘીમાં ઓમેગા 3, 6 અને 9 હોય છે.જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય, મેટાબોલિજ્મ અને મગજના કાર્યની યોગ્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે.
આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય અને પાચન માટે ફાયદાકારકઃ જો તમે સવારે ખાલી પેટ કોફી પીઓ છો. તો મોટાભાગના લોકોને એસિડિટીની સમસ્યા થાય છે. આવી સ્થિતિમાં દેશી ઘી કોફીમાં ભેળવીને પીવાથી પાચનતંત્ર સુધરે છે. ઘીમાં હાજર ચરબી ખાલી પેટ પર કોફીથી થતી સમસ્યાઓને અટકાવે છે અને આંતરડાના અસ્તરને પોષણને શોષવામાં સક્ષમ બનાવે છે.
શિયાળામાં તમને ગરમ રાખશે: શિયાળામાં, જ્યારે તમે સવારે ઉઠો છો ત્યારે તમને ઠંડી લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં દેશી ઘી ભેળવીને ગરમાગરમ કોફી પીવાથી શરીર માત્ર ગરમ જ નથી રહેતું. તેના બદલે, તે શરીરના આંતરિક તાપમાનને પણ જાળવી રાખે છે. તેથી શિયાળામાં દિવસની શરૂઆત દેશી ઘી અને કોફીથી કરવી સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Mumbai: ચર્ચગેટનો ભીખા બહેરામ કૂવો તેના 300 મી શતાબ્દીની તૈયારીઓ વચ્ચે, હવે થશે આ કૂવાનું પુનરુત્થાન..
બ્લડ સુગર લેવલને બેલેન્સ કરે છે: બ્લેક કોફીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ગેરહાજરી અને ઘીમાં ચરબીનું પ્રમાણ લોહીમાં સુગરના સ્તરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જે લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારનું પાલન કરતા લોકો માટે સારું છે.
ફોકસ વધારે છે: ઘી અને કોફીમાં જોવા મળતા કેફીન અને મીડિયમ-ચેઈન ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ (MCTs) જ્ઞાનાત્મક કાર્ય અને માનસિક સ્પષ્ટતાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે માનવામાં આવે છે, સંભવતઃ એકાગ્રતા અને ફોકસમાં સુધારો કરે છે.
સંયુક્ત આરોગ્ય: ઘી કોફી, જેમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો વધુ હોય છે, તે સાંધાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અને જડતા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
દેશી ઘી અને કોફી કેવી રીતે બનાવવીઃ દેશી ઘી અને કોફીના આ મિશ્રણને બુલેટ કોફી કહેવામાં આવે છે. તેને બનાવવા માટે પાણીમાં કોફી પાવડર નાખીને ઉકાળો.પછી તેમાં એક ચમચી દેશી ઘી નાખીને મિક્સ કરો.ગેસની ફ્લેમ બંધ કરો અને થોડી વાર માટે સેટ થવા દો.ખાંડ ઉમેરો અને ટેસ્ટી હેલ્ધી કોફી તૈયાર છે.
(Note: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ અને સૂચનોને અનુસરતા પહેલા, ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.)